時節已過立冬，近日天氣又濕又降溫，而且接下來東北季風增強、冷空氣接力報到，這時聚餐吃火鍋、喝上幾碗熱湯最幸福！但也要小心隱藏在療癒背後的健康危機，營養師提醒「喝太鹹、太油的湯」容易鈉含量過高，進而引發水腫，隔天整個人腫一圈，變成泡泡眼、大圓臉！
「熊抱營養師珮淳」在臉書粉專分享資訊，表示天氣變冷大家都喜歡喝上熱熱的湯，但同時也要當心「鹽湯喝出水腫臉」，例如火鍋湯、拉麵湯、雞湯等，都是大家超愛的選項，不過滑順暖心的湯品下肚，當心出現「湯氣色」——水腫發脹，造成腎臟負擔過大。
「水腫」不是真的水！冬天暖胃當心美味陷阱
營養師指出，水腫不是喝太多水，而是體內鈉太多、水排不出去，而這些湯品的鈉含量常常高得嚇人，例如一碗拉麵湯約含鈉2500～3500mg（幾乎等於一天上限）、火鍋湯底若喝完一碗，等於喝下4～5公克鹽，當身體鈉濃度過高，腎臟會「強迫留水」來稀釋濃度。
這樣下來造成隔天早上臉腫腫、眼皮浮浮，穿襪後襪痕深、腳踝腫，拍照上鏡發現腫了一圈！
味噌湯、牛肉湯、韓式泡菜鍋：高鈉＋高普林
加工火鍋料、湯底粉：鹽＋味精＋磷酸鹽
喝到見底：鈉吸收量暴增
拒絕眼腫臉圓不上相 快速排水這樣做
鉀是鈉的解藥，鉀能幫助腎臟把多餘的鈉排出，改善浮腫感，而高鉀食物推薦：
水果類：香蕉、奇異果、酪梨、柳橙、哈密瓜
蔬菜類：地瓜葉、菠菜、南瓜、花椰菜、毛豆
澱粉類：地瓜、山藥、馬鈴薯
小提醒：腎功能不佳者，補鉀要諮詢專業醫師或營養師。
B群＋鎂＝代謝加速器
當身體長期吃重鹹、壓力大、熬夜時，腎上腺會過勞、代謝下降，這時補充B群與鎂可幫助：
活化能量代謝、調節水分平衡、減少「水腫＋倦怠」雙重困擾。
B群：糙米、燕麥、雞胸肉、豆製品、酵母
鎂：杏仁、南瓜子、芝麻、菠菜、深綠蔬菜
喝對水比少喝更重要！
她強調「怕水腫就少喝水」是錯誤觀念，當身體缺水時，反而會「緊抓水分不放」。
每天補足體重(kg)×30ml的水量，若吃重鹹食物或運動流汗後，要再多補300–500ml，並建議喝溫開水或無糖茶（如紅豆水、玉米鬚茶、綠茶）幫助代謝。
循環好，腫也少，除了飲食，還可以搭配這些排水小動作：
抬腿10分鐘：促進靜脈回流；飯後散步15分鐘：幫助血液循環；溫熱泡腳或泡澡：促進代謝與放鬆；減少加工品與外食：避免隱藏鈉。
喝水其實能幫你「消水腫」
少喝水→體內濃度太高、身體反而「留水」
多喝水→幫助鈉排出，代謝更順暢
每天喝「體重×30ml」的水量最剛好（60kg約1800ml），並告訴大家天氣冷冷，也別忘記好好喝水喔！
營養師強調，冬天來碗暖湯沒問題，但記得：湯少一口，氣色多一分！
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