中秋節前夕，百威食品公司生產的3.7公噸黑心豬腸曝光後，南部縣市衛生局立即展開大規模稽查行動，以確保市面上販售的豬腸產品安全無虞。高雄市截至9日已稽查630處場所，屏東縣也查核84家，目前檢測結果均顯示合格。面對這波食安風暴，許多店家紛紛自清，甚至自拍影片澄清，強調販售的豬腸產品安全無虞，以維護消費者信任。
高雄市衛生局在百威食品黑心豬腸事件後，立即展開地毯式稽查行動。在梓官區一家專賣大腸小腸及大腸麵線的小吃攤，衛生局人員在店家尚未開門營業時就前來突擊檢查。稽查人員從清洗中的豬腸剪下一小段，放入碗中滴上試劑進行快篩檢測，結果顯示陰性，證明該店使用的豬腸並未含有違法添加物。
對於這次的黑心豬腸事件，民眾反應不一。有民眾表示，在台灣食品不會那麼恐怖，不用太過擔心。但也有民眾認為情況很恐怖，特別擔心身體狀況不佳的人若食用這類食品，後果更為嚴重。
高雄市衛生局截至9日已稽查630處場所，其中對108件生豬腸進行快篩檢測，結果全部為陰性。而事發地屏東縣也積極展開稽查行動，從第一線通路著手，對生豬腸進行現場快篩檢驗。截至8日，屏東縣已查核84家業者，結果全部合格。
市場上的攤商為了消除消費者疑慮，紛紛強調自己販售的豬腸產品安全可靠。有店家表示他們不賣其他貨源，都是自己宰殺後自行販售。另一家店家則強調每天取得的都是屠宰場新鮮且有檢驗標章的產品。許多攤商也主動向上游廠商索取證明，以證明自己使用的是合格豬腸。
雖然百威食品相關產品流向因偵查不公開而未完全公布，但為了確保民眾食品安全，高雄市及屏東縣政府表示將持續進行全面稽查工作，以維護食品安全與消費者權益。
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