近期熱播的韓劇《暴君的廚師》話題十足,收視率相當高,先前迎來大結局更開出最高收視17.1%,而劇中不少料理也都引起劇迷討論。現在就有營養師分享,其中一幕為女主角拿了一顆「甘草綠茶巧克力」讓中毒、神智不清的外婆吃,沒想到她瞬間清醒,如同腦霧消除一樣,營養師就說,「這真的不可能!要是將這三樣食物加在一起吃,功效不會加乘,攝取過多還有健康風險」。
甘草+綠茶+巧克力「功效不會加乘」
營養師李婉萍日前於臉書上發文寫到,「一顆甘草綠茶巧克力,就讓外婆從神智不清的狀態恢復正常,甚至說出了皇帝媽媽關鍵遺言,但現實中這真的不太可能啊」!李婉萍指出,甘草含有甘草酸,具有抗炎、緩解咳嗽、解毒的功效,但它並不是能解百毒的萬靈丹,當然更不可能像韓劇中一樣「起死回生」。另外,綠茶和巧克力雖然都含有很棒的抗氧化劑,對人體健康有益,不過要讓中毒或失智的人「一秒清醒」,在科學上根本不可能。
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甘草攝取過量影響血壓
雖然甘草在臨床上有不錯的功效,但李婉萍提醒,甘草中的甘草酸若攝取過量,反而可能造成「水腫、血壓升高」,因此不建議長期大量食用,尤其是「高血壓、心血管疾病、孕婦、腎臟病」患者,更要特別注意。◤年末最大線上旅展開跑◢
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