美式賣場好市多(Costco)以商品多元著稱,其中食材份量大、價格實惠,深受民眾喜愛。近期有名網友分享,在賣場內販售的台灣土雞表皮看起來偏黑,讓他疑惑是否新鮮,貼文一出,立即在網路上引起熱烈討論。
好市多土雞切塊 表皮偏黑惹疑問
一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文分享,好市多內所販賣的「台灣土雞切塊」表皮顏色看起來偏黑,讓他開玩笑問道:「土雞曬黑?」並提出疑問「這樣還是新鮮的嗎?」

網友專業解釋:黑色部分屬正常 可安全食用
貼文一出,網友紛紛留言表示,「正常、放心…很常見,還有比這黑更多的!」、「混了烏骨雞更好吃」、「這是正常的,反而有黑更好吃」、「放心買,這種雞一般都叫仿土雞」、「半土雞就是這個顏色喔」。也有專業網友解釋,土雞腿黑色部分多由肌紅蛋白含量高、血色素沉積、骨膜顏色或雞種本身黑色素特徵造成,只要氣味正常、烹煮後無異狀,即屬安全可食用的現象。
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