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餐飲搶人「年薪百萬」成基本 foodpanda百職缺

記者 簡雅婷 / 攝影 林亞男 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/09/02 18:10
最後更新時間:2025/09/02 22:16

餐飲業為吸引人才,紛紛祭出高薪!饗賓集團、王品集團、鼎泰豐等大型餐飲業者均推出優渥薪資方案,基層起薪從28000元提升至36000元,店長年薪更可望達200萬元。foodpanda也加入搶人大戰,開出百個職缺,最高年薪可達300萬元!根據人力銀行調查,近7成餐飲業者面臨缺工壓力,「年薪百萬」儼然成為必備條件,各大餐飲集團積極招募人才,期望藉此補足人力缺口,解決長期以來的缺工問題。

新北勞工局跟林口三井outlet攜手,推出徵才活動,其中大部分都是餐飲集團。(圖/TVBS)
餐飲業缺工情況嚴峻,各大餐飲集團紛紛提高薪資待遇以吸引人才。饗賓集團預計第四季招募400人,並設定2027年店長及主廚年薪突破200萬元的目標。饗賓集團人才發展本部副總周志豪表示,達到年薪200萬的時間會根據個人能力、表現、負責的店型與規模等條件有所不同。該集團基層職位起薪已從2019年9月的28000元提升至現在的36000元,成長幅度達28.57%,展現了對人才的重視及提供明確職涯發展路徑的決心。

 

饗賓集團透露,目標在2027年要讓所有店長以及主廚,年薪有望破200萬。(圖/TVBS)

小型餐飲業者同樣積極參與搶人大戰。吐司利亞計劃招募內外場各10至15人,提供餐飲新手36000元至39000元的起薪,儲備幹部則達45000元,並開放在台留學生及華僑應徵。吐司利亞執行長張琇茹提到,起薪調漲幅度達2000至4000元,並計劃於9月底10月初推出年薪百萬店經理計畫。手搖飲品牌50嵐餐飲首度北上展店,星豆公司行銷企劃人員陳軒如表示,門市起薪較以往調漲2成以上。

徵才業者表示,現在餐飲業徵人相當困難,必須要調整起薪和相關福利制度,才有機會找到人。(圖/TVBS)

 
大型餐飲集團的招募計畫更加積極。王品集團9月預計新開5家門市,平均每週一家,第四季將招募300人,主要針對燒肉、火鍋及中餐品牌,王品餐飲集團公關王姝婷表示,該集團鍋物品牌的儲備店長在6個月後有機會成為店長,月薪從46000元提升至90000元,挑戰年薪百萬,去年全集團已有超過20位店長年薪超過200萬元。

foodpanda徵才開百名職缺,年薪最高上看300萬。(圖/TVBS)

鼎泰豐也加入高薪搶才行列,第四季計劃招募120人,外場起薪為52500元,料理廚師更達62000元。此外,foodpanda開出上百個職缺,徵求的並非外送員,而是業務開發、客戶管理等職位,年薪最高可達300萬元。foodpanda資深公關經理嚴慧筠解釋,如餐廳開發業務的薪資結構將以月薪加上獎金加給方式計算,並提供彈性工時、遠端辦公、獎金無上限制度及完整的數位餐飲顧問培訓,幫助員工累積產業人脈,打造長期發展機會。

求職者對餐飲業薪資期望普遍認為基本生活需求應在35000元以上,考慮到餐飲業的勞動強度,薪資應在35000至40000元之間。隨著餐飲業「搶人大戰」持續升溫,薪資不斷提高,業者希望能藉此補足人力缺口,解決長期以來的缺工問題。

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