孩童飲食習慣的培養是一門藝術，需要結合視覺吸引力與營養均衡。無添加餐飲品牌創辦人陸巧因分享，小朋友是天生的美食家，首先必須吸引他們的視覺，才能讓健康食物獲得青睞。然而，台灣學童肥胖問題日益嚴重，教育部資料顯示全台國小學童過重及肥胖盛行率達23.8%，國中則高達28.6%，平均每4位學童就有1位體重超標。台安醫院小兒胸腔科醫師陳萬德警告，兒童肥胖可能導致未來罹患糖尿病和高血壓的風險增加，改善飲食習慣與增加運動量是解決之道。
陸巧因強調，藉由日常飲食培養孩子的健康飲食習慣，讓他們了解「天然食物」也能很美味。對於外食如炸雞、手搖飲等，她坦言不可能完全禁止孩子接觸，但需要立下規矩。她分享自己的經驗，早期完全限制孩子不喝手搖飲，結果導致孩子有「報復性喝法」，後來調整為適度滿足孩子的慾望，例如一個月有一兩次放鬆的時間，選擇糖度最低的珍珠奶茶，並用鮮奶取代奶精。她會告訴孩子這些食物含有「空熱量」，讓孩子了解適量攝取的重要性。
根據教育部發布的112學年度學生健康檢查資料，全台國小學童過重及肥胖盛行率為23.8%，國中學童盛行率則為28.6%，平均每4位學童就有1位體重超出標準。陳萬德指出，兒童肥胖未來罹患糖尿病或高血壓的比例較高，現在青少年高血壓的比例已增加兩到三成，甚至有需要吃藥控制血壓的案例。研究顯示，高達5成兒童肥胖、7成青少年肥胖到了成年後依舊沒變，因此不能抱持「小時候胖，長大抽高就沒事」的想法。陳萬德解釋肥胖形成的原因與長期累積的不良生活型態密切相關，包括飲食中攝取過多甜食，如加工蛋糕、冰飲料或冰淇淋，以及過度依賴3C產品導致運動量下降。他不建議18歲以下的孩子使用減肥藥，強調運動加上飲食控制才是減肥的關鍵。
面對孩子肥胖問題，家長需要以身作則，親子共同從飲食和運動著手改善。教育部國民及學前教育署簡任視察張世昌表示，教育部已加強營養午餐的均衡飲食，建議學校不要使用肉類或魚類的半成品，或在一週內使用兩次油炸食物。教育部在實登平台設有AI開菜單功能，協助學校針對六大營養素和學生所需熱量提供相關協助。專家們一致建議盡量使用原型食物，避免選擇含糖飲料，並從小培養正確的飲食習慣。
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