台灣夜市曾是國內外旅客最愛的觀光景點，外媒「CNN」也曾盛讚台灣夜市數量之多無人能及。然而，近年來包括「士林夜市」、「逢甲夜市」等知名夜市出現人潮減少、攤販關閉等現象，主要原因包括疫情衝擊、商品缺乏特色、價格偏高、環境衛生疑慮及交通問題等；此外，隨著消費者習慣轉變，越來越多人偏好前往新開設的室內大型購物中心，使夜市面臨前所未有的競爭壓力，進一步加劇其經營困境。
自5、6年前起，台灣夜市便逐步走下坡，尤其新冠疫情爆發後，攤商生意雪上加霜，儘管後來疫情趨緩，夜市人潮仍未恢復至過往水準，多數民眾認為，夜市沒落原因包括商品同質性高、缺乏特色、價格偏高及亂喊價；此外，夜市衛生問題時有所聞，例如消費者在夜市用餐後感染沙門氏菌，或是目擊衛生死角出現蟑螂等。
除了商品與環境問題，夜市的噪音、油煙及交通混亂也令居民困擾，部分民眾甚至發起抗議，要求夜市搬離社區，這些負面經驗積累，使民眾對夜市的印象轉為「又貴、又亂、又髒」，進而降低消費意願；與此同時，民眾對於夜市的需求逐漸減少，攤商經營困難，部分業者被迫結束營業。
最大衝擊則來自新型態商業空間的興起，財經專家游庭皓在臉書發文表示，台灣消費習慣出現顯著轉變，越來越多人偏好前往大型室內商場，根據統計，2025年全台將有12家大型購物中心或百貨商場新開幕，2026年預計還會增加更多，包括南港Lalaport、大巨蛋商場、台南三井outlet二期等，大型商場提供舒適環境，不受天氣影響，加上停車便利，且集結餐飲、娛樂及親子設施，消費者可長時間停留，安全性高於傳統夜市。
大型商場的興起，直接分流原本屬於夜市的消費人潮與營業額，許多民眾認為，大型商場不僅方便舒適，還能一次滿足多元需求，成為家庭與年輕族群休閒首選。夜市若無法突破同質化與環境問題，恐將持續面臨嚴峻挑戰，攤商與整體產業生態也將持續受到衝擊。
