如何挑選超商茶葉蛋？他曝「店員1動作」是美味關鍵　6千人點頭

編輯張哲輔報導
發佈時間：2025/04/27 15:14
最後更新時間：2025/04/27 15:14

超商茶葉蛋口味鹹淡大不同。（示意圖／shutterstock 達志影像）

超商的茶葉蛋向來是減肥民眾的最愛，有網友發現，若蛋殼上出現微小裂痕，通常都已入味。不過，許多店家的茶葉蛋相當光滑，可能會導致蛋的口感較為清淡或者根本就是「水煮蛋」。對此，財經作家李柏鋒大讚，「會把每顆蛋敲破的超商」就是值得支持的好店，吸引網友們熱議。

李柏鋒表示，若超商店員願意用心把每顆蛋的蛋殼敲破，那間店就是值得支持的好店，最後也不忘吐槽，「蛋殼沒破就只是水煮蛋」。

貼文吸引近7千人按讚，「還好我家旁邊的都會敲」、「我小時候在小七打工，敲破茶葉蛋去滷是標準流程」、「把蛋殼敲破不是基本sop嗎？我家附近的便利商店全都會做啊」、「我覺得敲得最用心、滷得最到位的是OK」、「全家敲的都比較漂亮，顏色也好看」。

先前營養師陳曦就曾分享，在挑選茶葉蛋時，可以選擇沉在底下的，除了比較新鮮、扎實以外，通常也比較入味。相對的如果擔心吃到太鹹的，可以挑選沉在下面，但是蛋殼未破，或蛋白顏色較淺的。

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