雨水是24節氣中的第2個節氣，這時候降雨量逐漸增加，氣溫回暖，土地濕潤利於耕作，對古時農業社會而言，是重要的節氣之一。《TVBS新聞網》特別整理了雨水意思、雨水習俗、雨水禁忌，以及雨水節氣養生食譜，帶您一次看。
24節氣雨水意思與日期
雨水時節冰雪逐漸融化，隨著東風吹拂降水量增多，氣溫逐漸上升，俗語云「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」，雨水節氣的降雨預告了農業的豐收，土地因降雨變得濕潤，利於農民翻動土壤耕種作物，充沛的降雨也讓作物生長更加繁榮，大地回春，植物欣欣向榮的光景即將到來。而關於雨水的日期，通常落在國曆的2月中左右，今年雨水日期在2月18日。
雨水習俗有哪些？
- 元宵吃湯圓
- 回娘家
- 占稻色
- 拉保保
雨水前後正逢農曆正月十五，這天是元宵節，又稱為上元節、小過年，是農曆春節的尾聲的重要節日，除了舉行祭祀活動外，傳統上會在這天吃湯圓、賞燈、猜謎，台灣各地也有不同的民俗信仰活動，最為知名的即是台南鹽水的蜂炮，各縣市也會舉辦元宵燈會，吸引大批民眾一同出遊賞燈。
舊時習俗裡，女子會在雨水時帶著丈夫與孩子一同返回娘家，用紅紙與紅繩封住裝有雞湯或豬腳的罐子，送至父母手上以表孝心，女婿則是帶著紅棉繩，意旨祝福岳父、岳母能夠長命百歲。若是新婚夫妻，父母會準備一把雨傘，讓女兒一家回家路上能夠用這把傘遮風避雨，也感謝他們回一趟娘家的辛勞，祝福他們在人生旅途的順遂。
客家人有個名為「占稻色」的特殊習俗，習俗自宋代開始，已有千年之久，他們會透過爆炒糯穀米花，占卜當年稻穀收穫情形，只要爆出來的米花越多，就代表今年越豐收，反之，則意味著農作物歉收，產量減少。「拉保保」是北方民間的習俗，保保意思即是乾爹，古時人們會算自己兒女的八字，看有無需要幫孩子認乾爹來讓他順利成長，而在雨水時認乾爹有雨露滋潤生長之意，可以讓孩子安心長大、身體健康、學業進步。
雨水諺語
- 春寒雨若泉，冬寒雨四散：春天時溫度低代表多雨，冬天氣溫低代表少雨。
- 雨打元宵燈，日曝清明前：若在元宵當天下雨，在當年度的清明前會缺乏雨水。
- 雨水，海水較冷鬼：海水溫度較氣溫更低，摸起來涼冷刺骨。
雨水禁忌
- 減少穿著厚衣服
- 洗冷水澡
- 飲食重辣、重酸、重甜
- 油炸燒烤
即使即將進入春天、氣溫回暖，雨水時節的溫度仍低，尤其日夜溫差巨大，容易忽冷忽熱，若減少穿著厚衣服很可能因此而感冒、著涼，老年人與孩童更應注意洗澡或洗手的水溫，冷水會傷害筋骨，影響筋脈的血液循環。
在雨水時天氣涼冷，不宜因此而吃多辛辣食物，過補食物也應盡量避免，油炸、燒烤等油脂豐富的食物要少吃，以免因此上火而導致便秘。
雨水養生食譜
彰化馬光中醫診所楊婕妤醫師分享雨水食譜：
《山藥枸杞排骨湯》
- 材料：排骨、山藥、枸杞、紅棗、薑片、水、鹽
- 製作方法：將排骨洗淨後川燙，撈出瀝乾備用，山藥削皮後滾刀切塊，紅棗清洗、枸杞浸泡後瀝乾備用，水滾後加入排骨與薑片，大火煮沸後改小火燉煮40分鐘，加入山藥塊再煮20分鐘，最後加入枸杞與紅棗，等待約5至10分鐘，枸杞軟化後即可加鹽調味。
2025雨水運勢解析
18日為24節氣中的「雨水」，國際天星命理風水專家邱彥龍分析12生肖在雨水期間的運勢，屬鼠、虎、豬的人財運不錯，生肖蛇跟虎則會有貴人相助，屬兔注意健康問題，屬龍的人在投資方面要謹慎，一不小心就容易讓自己的金錢壓力變大。生肖馬會有工作主動上門，屬雞、屬猴者這段期間的桃花運很旺。
參考資料
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