台南一家專賣大腸小腸的攤商,在各個台南知名夜市都有擺攤,29日卻發生嫩薑配料,出現一隻隻蟲子,業者也向當事人道歉,雙方也已經和解,但30號衛生局趁著攤位營業時間到場稽查,再度發現醬料過期。
老闆娘:「暫時不賣,檢討哪裡出問題。」
老闆:「小菜是買的,可能是管理不好,又是新人。」
老闆娘:「全部倒掉,前天醬瓜也都倒掉,發現這樣都要倒掉。」
台南市衛生局副局長林碧芬:「複查不合格,可處6萬到2億。」
衛生局人員下令,業者必須限期改善,如果複查不合格,恐怕得面臨6萬元以上,2億元以下罰鍰,而這家攤商,在台南各個知名夜市,包括花園夜市、大東夜市都看的,如今卻傳出食安問題,也讓民眾相當傻眼。
民眾:「太誇張,出餐要注意吧,夏天更要注意。」
其他攤商:「一定要有食安觀念,買移動式冷凍庫保存食材。」
而天氣炎熱,夜市攤商都在戶外,食物保存不易,有夜市攤商會另外花錢,買移動式冷凍庫保存食材,就怕營業時間過長,食物變質。
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