現在是澎湖土魠魚肉質最肥美,價格最好的季節,但竟然有不肖業者把「石喬魚」充當土魠魚賣,因為這兩種魚同體型的價差超過五倍!土魠石喬外觀、肉質有些微不同,但一般民眾買的都是切片,根本看不出來,農漁局也表示,目前漁業法也沒有相關規定,只能呼籲業者。
銀白色的魚頭尖尖的嘴巴身上有條紋,這是不少民眾喜歡吃的土魠魚,只是看看另外這一尾。
同樣是尖尖的嘴巴身上也有條紋,不仔細看真的很難分辨,這不是土魠魚而是石喬魚。
民眾:「我們通常買好的都已經幫我們處理好了,可能是切頭去尾了,所以我不會辨識。」
每年這個時候土魠魚就會洄游到澎湖周邊海域是最肥美價格最好的時候,但要買土魠魚可能要睜大眼睛了,因為到市場買土魠魚通常都已經切片,但竟然有不肖業者魚目混珠把石喬魚充當土魠魚賣給消費者,畢竟石喬魚的閩南語就叫土魠舅,顧名思義外型很相似但這兩種魚價差可是非常大。
魚販:「如果不肖業者的話應該有些會(冒充),因為價格差蠻多的,因為越大尾的石喬跟土魠相比,價格會差蠻多的。」
石喬土魠比一比,石喬魚的嘴巴比較尖身上條紋間距寬相比之下土魠的嘴巴比較短條紋比較密集,肉質上土魠魚的油脂多比較嫩,而差最多的就是價格石喬魚每公斤250元上下,土魠魚每公斤就要650元,如果以同體型來算價格可能差到五倍以上。
澎湖縣農漁局秘書張宏安:「這個狀況以漁業法來說,是沒有相關規定的。」
石喬土魠霧煞煞防不了有心人,消費者只能多問幾家或是找信任的魚販,才不會當了冤大頭還不知道。
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