減肥招式百百種，但您有聽過利用「胃排空」來瘦身嗎？「胃排空」意指食物在胃裡所需的消化時間，也稱飽足感持續期間。營養師高敏敏表示，胃裡有食物能降低飢餓感，可避免因嘴饞而不停進食的情況，正在減重的民眾不妨試試。
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高敏敏就在臉書詳列各類食物「胃排空時間表」，用對方法才能瘦得健康且不復胖，快手刀筆記下來吧：
#液體
水：10～20分鐘
飲品：20～40分鐘
湯：40～60 分鐘
#水果類：20～40分鐘
#蔬菜類：30～60分鐘
#乳製品
低脂牛奶：90分鐘
全脂牛奶、軟起司：120分鐘
全脂硬起司：300分鐘
#堅果類：120～180分鐘
#魚類：30～60分鐘
#雞肉：90～120分鐘
#牛肉、羊肉：180分鐘
#豬肉：270分鐘
#義大利麵：240分鐘
#三明治：270分鐘
#便當：350分鐘
營養師指出，食物的組成越多樣化，胃排空時間就越長，因此便當的消化時間長達350分鐘，不僅能延長飽足感也讓身體吸收更多蛋白質與膳食纖維，但記得選擇低油鹽的健康食材，否則就功虧一簣了。
另外，許多減肥中的民眾因害怕熱量而完全不吃「油」，高敏敏提及人體需適量油脂才能維持正常機能，可選擇如植物油、堅果、酪梨、鮭魚等健康好油，避開炸物、油煎等太油膩的食物。而進食順序則建議為菜－肉－澱粉類，蔬果中的膳食纖維、植化素、營養素可增添飽足感，減少後續澱粉攝取。
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最後營養師補充，長期消化不良或有腸胃疾病的患者，最好選擇排空速度較快的原型食物，如蔬菜、水果、魚肉等，以免導致胃脹氣，加重身體負擔。
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