連BTS都愛！白種元旗下餐廳登台　開桌就贈牛五花

韓國有獨樹一格的飲食文化，多數的店面一次只賣專門一種料理，因此就得吃好幾家才能吃到不同的佳餚，不少台灣人到韓國就會去韓國廚神白種元開的餐廳，因為可以一次嘗到各種韓國當地料理，白種元旗下品牌「本家BORNGA韓式燒肉」終於要登台了，就開在台北市東區市民大道四段上，11月25日正式開幕，招牌菜「白種元吾桑格Woo Samgyup」、「豪華豐盛生菜盤」與「牛肉年糕末餅」在台灣都吃得到。11月25日至12月4日開幕期間，開桌即贈「白種元吾桑格 Woo Samgyup」乙份，同桌每人加入「本家BORNGA韓式燒肉」會員再加贈「豬五花」肉盤乙份。

韓國廚神白種元是具備敏銳品味的廚師和深知顧客需求的企業家，同時也因著幽默風趣的言談，去年底在Netflix開播的《白種元醉話人生》，白種元透過每集節目的來賓訪談，介紹韓國最具特色的飲酒文化和下酒菜，連韓國天團BTS都是他的粉絲。旗下品牌多達27家，主打韓式中餐的「香港飯店」、以平價烤肉與泡菜鍋聞名「新村食堂」皆為白種元所有，目前美國、中國、日本、新加坡、馬來西亞、印尼都有他的餐廳，各品牌連鎖店鋪在韓國本地與海外共計已擁有2,586家。


「本家BORNGA韓式燒肉」是白種元以品味為根基創立的品牌，「本家」意味著韓國最原始的味道，希望顧客來店享用皆能有彷若回到韓國老家用餐的氛圍。強調「打造外國人也能接受的傳統韓味」，透過對海外市場當地口味的研究和系統管理系統的開發，研發帶有韓國經典特色的佳餚，向各國顧客展現韓食深厚真實的味道。


「本家BORNGA韓式燒肉」提供多樣韓國佳餚每開設一家分店都請韓國專業師資到當地培訓人員，也堅持從韓國直送多達16款醬料到各地，最受歡迎的莫過於「白種元吾桑格 Woo Samgyup」橫切技術牛五花製成薄片讓肉更易入味、快熟，打造入口即化的軟嫩口感，再淋上本家特製的秘醬並以淡淡青檸香氣加乘，可單吃或與生菜搭配享用。


「元祖包飯」引介到本家的招牌料理「本家特製海鮮包醬」用各種海鮮加入特製大醬翻炒，精煉出來的海鮮包醬可以拌飯、沾醬、搭配鮮蔬品嚐。還有「豪華豐盛生菜盤」在韓國吃燒肉搭配生菜帶有包著財富帶來好運的意象，因此本家提供特色新鮮菜盤，時令鮮蔬多達5種，可將烤好的肉片加上1~3種生菜與「本家特製海鮮包醬」一同享用。


台北六福萬怡酒店THE LOUNGE大廳酒吧則打造冬季場景，有南怡島雪景打卡牆。即日起至1月31日更加碼推出「韓系特調暢飲K-style Happy Hour」，每周五、六的晚間17：30至23：00，每位只要799元+10%，即可在90分鐘內暢飲融合韓國經典飲品、酒品，打造的6款別具風味韓系調酒，還有4款韓國燒酎、1款韓國啤酒，以及韓國布帳馬車必喝的燒啤，共多達12款酒供無限暢飲。還可選擇升級版的暢飲120分鐘，每位1,099元+10%。再加碼配酒小食優惠，只要穿著韓系服飾免費贈送「韓式煎餅」1份，搭配調酒更道地。更打造下雪雪景，盡情享受與歐爸、歐膩的微醺時光。


其中「小桃氣」為新鮮水蜜桃果泥加入水蜜桃燒酒、薑汁汽水，環繞著粉紅泡泡的微醺酒感及香甜滋味。「400次香蕉牛奶」以風靡全韓國的400次咖啡，以及韓國國民飲料香蕉牛奶作為發想，將自製香蕉香甜酒為基底，加入口感甜潤的蘭姆酒，質地宛如慕斯的奶泡宛如雲朵般飄浮。「胭脂裙帶」以琴酒、苦艾酒為基底，微微苦澀中帶有細膩清香，如同胭脂般的粉嫩顏色。另有宛如冬季雪景的「馬格利雪寶」，以韓式燒酎、馬格利米酒為基底，並添加台灣米釀。
 

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