礦物質「鎂」是人體代謝的重要角色之一，而營養師陳心驊指出，它卻是國人攝取狀況最差的物質之一，其中可能和飲食習慣有關，她也盤點6大缺鎂會發生的症狀，並表示有6種食物能讓大家越活越「鎂」麗。
●情緒和睡眠障礙
鎂具有安定神經穩定情緒的功能，缺鎂容易造成情緒憂鬱、焦慮緊張，晚上也容易造成淺眠或失眠等睡眠障礙。
鎂可以抑制骨質中的鈣質釋放到血液中，如果缺鎂，為了維持血鈣恆定，骨質中的鈣質會游離至血液中容易造成骨質疏鬆、血管鈣化或莫名頭痛的情況，因此為預防骨質疏鬆，除了補鈣還要補鎂。
●抽筋痙攣
鎂缺乏可能造成肌肉不自覺抽動，出現抽筋、痙攣的狀況。
●影響能量代謝
鎂是人體能量代謝中重要的礦物質，扮演著許多生化反應的催化因子參與能量轉換、神經傳遞等。
陳心驊分享，如果要避免出現以上6症狀，深綠色蔬菜、堅果、全穀類、可可、豆類、水果類都能補充人體所需的鎂，不過，她也提醒，鎂的含量在同一類食物中分布情形不一，因此還需特別注意攝取量。
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