受到烏俄戰爭影響，物價持續攀升，根據行政院主計處統計，2月的消費物價指數，比去年同期漲了2.36%，民眾外食支出費增加，以平均每月消費支出8萬元規模家庭為例，平均支出比去年同期增加2080元，創下13年新高，店家餐飲成本也跟著上漲。對於通膨來襲，恐怕得靠升息抑制。
早餐店老闆胡沛均：「兩個多月前蛋價大幅上漲的時候。經營的營收就受到很大的影響。除了蛋價還包括所有包材。一些相關雜糧、沙拉油。大部分有10至20%漲幅。」
根據行政院主計處統計。今年2月消費者物價指數是106.1。比去年2月漲了2.36%。外食也比去年2月增加了4.8%。創下13年的新高。
2月外食年增率漲幅前三名。分別是中式早點、火鍋跟西式早點漲幅都大於6%。外食支出增加民眾超有感以平均每月支出8萬元家庭為例。比去年同期。外食費用暴增2080元。
民眾：「跟肉相關的至少都會漲10到20元。飲料也是原本30元35元。現在都要變到45元。」
雪上加霜的是受到俄烏戰士衝擊元，沙拉油也漲很大18公升中盤報價原本875元，每桶漲了30元來到905元，漲幅3.4%創下10年新高。
早餐店老闆胡沛均：「沙拉油我感受是最明顯的，從一開始一桶590(元)，漲到我最近拿一次沙拉油是拿到890(元)，這是一個很大的漲幅。」
而桶裝沙拉油除了營業用也提供給餐飲業者，另外俄烏是全世界三分之二葵花油出口，如今也受阻。
加上二月鬧蛋荒蛋價飆農委會說，將有200萬隻母雞再加入生產價格趨於穩定，通膨來襲恐怕得靠升息才能抑制，央行總裁楊金龍祭出升息三要件，強調台灣爆發停滯性通膨還是不可能，也暗示國內升息勢在必行。
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