早餐店擠5員工要賺啥？　知情者曝原因：不用擔心

實習編輯徐榮佑報導
發佈時間：2021/09/27 21:16
最後更新時間：2021/09/27 21:16

台灣街頭早餐店林立，起床後要吃各式美食都不難。（示意圖／shutterstock 達志影像）

台灣街頭早餐店林立，起床後無論要吃蛋餅、飯糰、韭菜盒，還是單純想被老闆娘喊一聲「帥哥美女」基本上都很容易。而令人印象深刻的是早餐店員工通常動作飛快，短時間就能消化大量顧客，就有民眾好奇，為何早餐店一次都要請到5、6名員工，聘請這麼多人難道成本足以應付？

網友27日在論壇PTT發文表示，一般來說，早餐店應該聘請2名員工就夠了，其中1人負責顧煎台、另1人結帳兼裝飲料、做三明治。但是他觀察到，台北市很多早餐店都一次請到5、6名員工，質疑請這麼多人根本賺不回本，「一間早餐店請到5個人是在瞎忙嗎？」

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見到貼文有人回應他，熱門店家確實要多聘人，「曾經看過永和某豆漿店請到13個人」、「北部熱門的店一定爆炸」、「等半天你就會靠X老闆都不找人」、「我們這邊7個，一般小早餐店而已」。針對原PO擔心多聘員工成本高，網友則說，部分早餐店其實賺很大，「早餐店賺得比你多，不用擔心」、「請得起表示有賺啊」、「員工人數越多表示生意越好」、「早餐店薪水才多少」。

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