自從新冠肺炎疫情爆發後，民眾防疫在家已長達兩個月之久，在缺乏運動的條件下，體重是否快速回升了呢？營養師朱瑞君於臉書分享9種「原型食物」，不但能幫助身體排除廢物與毒素，還能加快脂肪代謝，減少脂肪堆積，隨著夏天的到來，也幫助民眾在減重之路更進一步！
營養師朱瑞君於臉書粉專《輕鬆瘦營養師 朱瑞君》中分享「對的食物，讓你在減重之路更進一步」，她也曝光9種原型食物，推薦民眾透過健康的飲食方式來幫助身體代謝、促進腸道蠕動，以達成減重的目標。
其中包含白蘿蔔、豌豆及黃瓜，她提到白蘿蔔內含的芥子油及碗豆富含的賴氨酸能夠加快脂肪代謝，減少脂肪堆積並抑制脂肪合成，而黃瓜裡的丙醇二酸則可抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪。
此外，海帶、葡萄柚、綠茶及苦瓜同樣也能抑制脂肪合成，幫助民眾一同來「剷肉」。朱瑞君表示，海帶中的膠質可以加速腸道蠕動，幫助排除廢物與毒素；葡萄柚含有豐富維生素C，可加速肉鹼合成，進而促進脂肪代謝；綠茶中的兒茶素則可抑制脂肪合成、促進分解；最後苦瓜中的苦瓜胜肽能穩定血糖，且不易形成體脂肪。
朱瑞君也推薦兩款能助於飽腹感強的食物，分別為糙米及花椰菜。兩者擁有豐富膳食纖維，且糙米富含維生素B，因此在減重時也能夠於食物中添加此兩種食物，運動及飲食一同搭配，能夠更快速的達成自己的減重目標。
網友也熱心地在貼文下推薦「烹飪食譜」，像是白蘿蔔海帶湯、葡萄柚綠茶、豌豆糙米飯、生吃小黃瓜及水煮苦瓜花椰菜，5樣菜即可享用到營養師推薦的9種食物！最後朱瑞君也提醒，儘管是助於減重的食材，也不要貪心一次攝取過多，「適量」攝取才能夠更有效地控制體重。
實習編輯／胡孟歆
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