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豆腐易壞怎保鮮? 內行簡單妙招:照做延長放一週


發佈時間:2021/07/09 23:29
最後更新時間:2021/07/09 23:29
民眾焦急詢問保存豆腐方式。(示意圖/shutterstock 達志影像)
民眾焦急詢問保存豆腐方式。(示意圖/shutterstock 達志影像)

全國持續第三級疫情警戒,許多人都宅在家自己煮食。有民眾料理時發現,市面上的盒裝豆腐儘管放置於冰箱仍不易保存,而胃口小的他又深怕吃不完,變質造成食材浪費,於是趕緊求助於眾人。隨後馬上有內行人大方給解方,表示照著做,大概可以延長保鮮冰一週。

(圖/翻攝自PTT)

 
網友8日在論壇PTT發文,他表示,自己一個人住且有下廚習慣,無奈食量小,常常從外頭買來整盒豆腐拆封後,一餐吃不完,下一餐又不想煮,然而把豆腐蓋起來放冰箱又發現這樣一來豆腐容易變質。因此,他也相當好奇,「大家沒吃完的豆腐都怎麼保存呢?」

豆腐吃不完,放冷凍庫還能變凍豆腐。(示意圖/shutterstock 達志影像)

貼文曝光立刻有過來人提出解方,「泡在水裡冰冰箱,每天要換水,可以放幾天沒問題」、「整盒放在一個保鮮盒裡3天內用完,或放冷凍下次煮豆腐湯」、「放在保鮮盒裡,用白開水泡著,盡量2至3天換一次水,我放過大概一週」、「切一半放保鮮盒冷藏或拿去做凍豆腐」、「冷凍變凍豆腐很好吃」。

實習編輯/徐榮佑
 

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