新北市三峽區私立辭修高中爆出餐食有問題，學生不僅吃到發霉腐敗的青菜，飯菜中還有蟑螂，供餐分量也少到讓學生宛如「難民搶食」，家長多次向新北市教育局反映未獲具體處理，對此民進黨團新北市議員廖宜琨日召開記者會痛批相關單位。
廖宜琨怒斥，自108年起，學校在衞姓執董到任至今已撤換多位校長、總務、學務、會計各級主管及老師等20多人，學生家長多次向老師投訴餐食品質拙劣，但所有老師受到高層壓力更是三緘其口；另外廖宜琨強調，私校的收費原本就比較昂貴，其提供的餐點及環境必須優於公立學校，且現在少子化的情況下，每位學生都是父母親的寶貝，花心思栽培卻被學校如此苛刻對待，令家長相當痛心，因此要求教育局務必立即查處校內餐食的食安問題，學校內部經營是否涉嫌利益輸送，更請教育局會同檢調單位調查。
對此辭修高中校長張凱智回應，營養師最快下週到校，其餘相關消息校方還在消化中；教育局體育及衛生教育科長魏佳瑜表示，4月初接獲家長反映後已立即向學校調資料，將會找餐食專業人員共同解析；衛生局則說明已在4月29日至辭修高中稽查，針對部分環境不符規定處，如牆壁不潔、髒汙及排風口不潔等，已責令業者限期改正，倘複查仍不合格，可依違反食安法第8條處6萬以上2億元以下之罰鍰。
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