吃隔夜剩飯剩菜造成食物中毒的例子時有所聞，日前泰國一對夫妻就將冰了3天的春捲吃下肚，沒想到妻子不但腹瀉嚴重，最後更因此丟了性命。
據外媒報導，泰國一對夫婦在市場外帶春捲回家，但沒有當天吃完，將剩下的部分放進冰箱保存，3天後兩人才將春捲拿出來加熱，一起吃掉後剛開始無異樣，但沒多久妻子開始肚子痛且嚴重腹瀉，廁所一去就是1小時，等丈夫發現不對勁到洗手間查看時，才發現妻子倒臥在嘔吐物中，已沒了氣息，緊急送醫後仍不幸身亡。
據悉，女子應是因「食物中毒」，長時間腹瀉不止後導致缺水休克，不過確切死因仍有待釐清。當地醫師指出，食物中毒可能會造成腹痛、痙攣、嘔吐，若症狀輕微，應48小時內會緩解，但期間要持續補充水分，而若症狀始終無法緩解，建議及時就醫。
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