日本傳統食物味噌湯，現在也變成時尚飲品了嗎？東京出現主打味噌湯的街邊店，感覺就像我們買咖啡或買手搖飲料一樣，店家會現場製作味噌湯，讓消費者可以帶著邊走邊喝，完全顛覆大家對味噌湯的既定印象。
手搖店店員：「讓您久等了，這是加了紫色洋蔥的味噌湯。」
日本人的靈魂食物味噌湯，如今就像臺灣的手搖飲料一樣，可以帶著邊走邊喝。
記者：「店的外觀就像是時尚咖啡店，但賣的是味噌湯。」
店員看起來在做手沖咖啡，但濾紙裡面放的不是咖啡粉，而是柴魚片。
記者：「可以從四種味噌醬和9種食材自由搭配，放在外帶咖啡杯裡。」
這家在東京麻布十番的新手搖店，專門賣各種口味的味噌熱湯。而且為了方便消費者邊走邊喝，他們來有特殊設計。
記者：「使用這個粉末(蔬菜粉)，加入甜菜就會變成粉色味增湯。」
用蔬菜粉取代紫菜、豆腐這些固體食物，讓喝味噌湯也能很時尚，而且除了粉色甜菜味噌湯，還有這杯綠色的味噌湯！這是加了菠菜和豆乳，外觀看起來像是抹茶拿鐵。
民眾：「很濃郁味道，很像奶油濃湯很容易喝下去。」
傳統食物有新的吃法，這家知名的舒芙蕾鬆餅店，也推出新作，冰的鬆餅三明治！
民眾：「(鬆餅)通常是熱的，冰的很少見。」
有原味、草莓、巧克力香蕉、三種口味，店家打發蛋黃，加入蛋白霜均勻混和，放入冷藏庫冷凍後，會呼吸的冰鬆餅就大功告成。
記者：「恩，不管是鮮奶油或鬆餅皮，都涼涼的，感覺鬆軟軟。」
即使是冰的，吃下去還是鬆軟軟、入口即化，讓甜點鬆餅控，保證難忘。
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