1920年代隨著西洋建築傳入台灣的鐵窗花，在70年代普及於台灣街頭巷尾。到了1990年代鐵窗沒落，被廉價的不鏽鋼取代，近幾年鐵窗花再度被人關注，並且轉型走上文創舞台。
走進餐廳，入口大片門即是，蔡小姐買來的鐵窗花，經過改裝木鐵合一。
文創業者蔡佩烜：「不會只把它當裝飾品，我還是希望它能夠，賦予它使用的功能，所以我把它改造成門的一部份，甚至它也可以做我的書架。」
餐廳窗外是鐵窗花，二樓的小攤販也是鐵窗花改的。
文創業者蔡佩烜：「在這個裝置藝術，我的理念增加它一個功能就是廚房，比如說我們樓上有包場活動的時候，裡面就可以做菜啊。」
曾文昌是金屬工程名匠，鐵窗花是近幾年小興盛的老工藝，但形式上更繽紛。
金屬工程職人曾文昌：「手工花就是用扁鐵，利用模具自己製造的模具，用手工去彎，像類似彎出這樣的造型，它其實可以任意去拼出我要的花樣。」
金屬工程職人曾文昌：「這鉚釘將兩根扁鐵把它串過去，這時我們會在後面用火烤，把它烤紅，再把它敲扁。」
鐵窗花經過鑽孔扭摺焊接研磨，上漆即可安裝。
金屬工程職人曾文昌：「會製訂鐵窗花的客人，大部分他知道以前有這個東西，他懷舊，比如說他小時候有看過這種東西。」
店內的鐵工師傅還發揮創意，以鐵件做出飄逸秀髮的女孩，還有鮮活的金魚。
鐵工師傅劉啟晹：「小時候我住在九份山上，還滿多(鐵窗花)的，其實對這東西(窗)會有印象，只是小時候沒有想過，自己有一天會親手做出這個東西來。」
鐵工師傅邱建富：「傳統的鐵窗花比較單調，但我們在這邊把它變成現代化，越改越漂亮，甚至加上一些銬漆，顏色比較繽紛。」
鐵工師傅陳育嘉：「做久了就發現鐵的美，這可能不會外行人可以懂的感覺。」
《老屋顏》創辦人楊朝景：「鐵窗花並不是一個已經消失的技藝，基本上它是一個鐵工的工法，各地的鐵工師傅都還是會做鐵窗花，只是在成本跟時間上的考量，他不一定會覺得划算。」
鐵窗花的幾何造型在連續運用下，造成的視覺效果，讓楊朝景深深喜愛，他致力推廣鐵窗花美學的《老屋顏》，製作一系列文創商品，從手機殼杯墊卡片到書籤，全是台灣鐵窗花的圖騰。
《老屋顏》創辦人楊朝景：「台灣見得到富士山的圖案，但是在日本卻見不到，我們日本的朋友跟我們反應說，欸為什麼你們台灣，反而有富士山造型的圖案，這個是實際存在台南的鐵窗花，它是台南一個老工廠，它剛好是一個的櫻花造型，我覺得非常的漂亮。」
台南市定古蹟321巷藝術聚落，在日軍宿舍建築群和榕樹下，由400個鐵窗花組合而成的公共藝術，《交換記憶》是日本建築師藤本壯介，和台灣的蔡佩烜合力完成。
文創業者蔡佩烜：「很希望分享你家的鐵花窗，放在這裡有點像個紀念碑，你可以帶你的鄰居，或是帶你的小孫子或孫子，來這邊說阿公阿嬤，小時候的鐵花窗就在這裡，所以有點像大家族的集合。」
夕陽灑落於雀榕和斑駁牆上，數百片鐵窗花交織出多少昔人往事，只要鐵窗花還在，歷史就可以講述，美好也可以追憶。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
