難怪會胖！營養師揭「爆肥果醬Top6」熱量最高竟是它

吐司便宜且種類變化多，是上班族及學生的早餐首選，許多人會到早餐店購買夾蛋或肉排吐司，熱騰騰出爐令人垂涎欲滴，不過怎麼吃才能吃得健康不肥胖？卻有不少「誤區」。營養師倪曼婷整理出6種常見果醬的熱量，顛覆眾人想法，原來平常以為會胖的巧克力醬，熱量並不高！
 

倪曼婷在粉絲專頁「倪曼婷 營養師」指出，「果醬土司也是我的選擇之一，少吃夾培根、火腿、肉鬆或鮪魚沙拉的！」因為不只需要加入蛋白質的熱量，油煎時使用的油或者是沙拉裡拌的沙拉醬，還有早餐店吐司最愛刷上的那一層美乃滋，都讓吃進體內的油脂熱量「加倍再翻倍」，相對之下選擇果醬吐司是一個較低卡的選擇。
 
究竟應該吃什麼口味的土司？根據台灣食品成分資料庫顯示，每100公克的美乃滋熱量為645大卡，蛋白質僅1.9克、脂肪含量65.7公克、碳水化合物11.4克；倪曼婷整理出「6種常見果醬」的熱量表。
第1名：法式香蒜醬791大卡
第2名：花生醬657大卡
第3名：法式奶酥醬596大卡
第4名：巧克力醬277大卡
第5名：草莓果醬272大卡
第6名：葡萄果醬261大卡
 
倪曼婷坦言，整理果醬熱量表時，也顛覆了她以往的一些想法，知道花生醬熱量高，但不知道香蒜醬更高；想說巧克力醬的熱量高，但竟然遠低於奶酥和花生醬，「只能說…有時候體重增加真的不是沒有原因，別忘了挑選適合的食物和仔細閱讀營養標示！」
 
雖然果醬土司相對而言較低卡，但倪曼婷也提醒，若長期吃果醬吐司需要擔心有含糖量過高或營養不均衡的問題，可以請早餐店不抹沙拉醬，選擇夾蛋、肉排的吐司，少吃加工或高油食材，例如火腿、培根、鮪魚沙拉等等；而挑選早餐店時，以搭配較多生菜的店家為佳。


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