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  • 01
  • Nov
  • 2019

紐約市2022年禁售鵝肝 盼終結殘酷行為

2019/11/01 18:31
示意圖/TVBS 紐約市2022年禁售鵝肝 盼終結殘酷行為
示意圖/TVBS

美國紐約市議會通過新法案,從2022年10月開始將禁止銷售鵝肝。這種透過對鵝或鴨強迫餵食,讓肝臟異常肥大的料理,被動物保護人士認為太過殘忍。要是有業者違規,將面臨最高2000美元、約台幣6萬元的罰款。

動物保護人士:「紐約市,禁止鵝肝。」

被視為高檔料理的鵝肝,未來將在紐約的菜單上消失。

紐約市議會10月30日,以壓倒性票數通過,從2022年10月開始,禁止銷售鵝肝。

紐約市議員里維拉:「我這項禁售,強迫餵食的鵝肝的法案,最終將結束食品產業中,最殘酷和不人道的做法之一。」

動物保護和健康飲食意識提高,鵝肝背後的殘忍作法,也被一一揭開。

旁白:「對鴨子和鵝強迫餵食三週,直到牠們的肝臟,比正常的尺寸還要大10倍。」

強迫餵食的過程中,動物傷痕累累,許多飼養環境更是慘不忍睹。

紐約市議員里維拉:「這些動物再也不會承受,疾病、器官破裂,食道創傷、骨折等病症。」

只不過,有業者強調,他們的動物沒有遭受虐待,還有市議員反對這項法案。

紐約市議員博瑞力:「我不認為市議會或市政府,可以干涉我們能吃什麼,不能吃什麼,人們想吃鵝肝,就去吃吧。」

法案實施後,違者將被罰款500至2000美元。事實上,加州早在2012年,就通過了禁售鵝肝的法案,引發餐飲業者反彈。

加州餐廳業者:「提供(鵝肝)是我的權利,如果你不喜歡,就不要買。」

業者聲稱,新法會干擾商業行為,讓禁令一度在2015年遭到駁回,不過最高法院今年1月裁定,維持原先的法案,支持禁賣鵝肝。

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更新時間:2019/11/01 18:31

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