要價萬元！　這碗牛肉麵獲CNN認證

編輯詹詠鈞報導
發佈時間：2017/09/12 20:14
最後更新時間：2017/09/13 09:20

圖／翻攝自CNN

一碗牛肉麵合理的價格是多少？台北有間牛肉麵店，最便宜的一碗要五百元，而最貴的元首牛肉麵一碗要價竟是驚人的一萬元，還被CNN認證為全球最貴的牛肉麵。

位在台北市民權東路的「牛爸爸牛肉麵」，於1990年創立，創始人王聰源原是加拿大華僑，在異鄉打拚20年後在40歲時回到台灣，並開了牛肉麵店。在老闆堅持品質下，名氣漸漸累積，上門消費的客人自然變多，但此時卻選擇搬到更小的店面，第二代老闆王尹奇表示，「如果客人太多，我們不太可能鑽研讓每一碗牛肉麵的味道趨近完美。與其求量，我們更專注於質。」

為什麼元首牛肉麵定價萬元呢？王尹奇回應，起初元首牛肉麵的價目表是空白的，時間大約維持了14年，店家希望顧客自評這碗牛肉麵的價值，經過統計許多客人願意付一萬元吃這碗牛肉麵。在10年前店家才決定以萬元為定價。