比起傳統水壺的使用，現代人似乎更傾向塑膠材質的電熱水壺，不過科學家最新研究指出，塑膠電熱水壺在煮沸過程中可能釋放的奈米塑膠微粒，是誘發「早發性癌症」的致命因素之一。專家提醒，使用全新水壺時應多次煮沸、將水倒掉，以此降低塑膠微粒的濃度，不要再像大多數人「只用清水沖洗」。
電熱水壺塑膠微粒含量高
綜合《每日郵報（Daily Mail）》等外媒報導，澳洲昆士蘭大學的科學家研究指出，一個全新的塑膠電熱水壺在首次燒水時，會釋放「1200萬個／毫升」的奈米塑膠微粒，簡單來說，一杯容量為250毫升的馬克杯，可能就含有近30億顆塑膠微粒。研究人員進一步發現，雖然塑膠微粒在首次的煮沸過程中數量最為驚人，但數值不會因此歸零；當研究人員將同一個水壺煮沸150次後，仍從每毫升的水中檢測出82萬顆奈米塑膠微粒。
不要用過濾水反成解答？
研究團隊發現，雖然現代人多習慣用過濾水煮沸，但如果用硬水自來水來燒水，水中的塑膠微粒的釋放量反而有顯著的降低。研究人員推測，是因為硬水中的礦物質在加熱過程中「自動形成保護膜」，而這個附著在水壺內壁的保護膜則有效阻隔了塑膠與水的接觸。另外研究人員說明，塑膠微粒進入人體後會影響細胞功能，甚至使健康的細胞癌變、導致「早發性癌症」的增加。
對此專家建議，民眾在開箱新塑膠熱水壺時應「多次煮沸、反覆將水倒掉」，如此一來才能有效降低初期的高濃度微粒，不要只用清水沖洗。
