有些人三餐不規律，晚餐拖到很晚才吃，甚至睡前還喜歡吃宵夜，可能容易使體重悄悄增加。減重醫師蕭捷健指出，吃的時間會改變身體如何處理熱量，西班牙研究顯示，晚上9點後才用餐，發福機率直接飆升2.1倍。
晚上9點後進食 發福機率飆升
蕭捷健在臉書粉專發文分享，西班牙一項研究，找了將近400個8到12歲的小學生，分為2組人，一組人晚上9點前吃晚餐，另一組拖到9點後才吃，吃的食物熱量相同。結果顯示，晚上9點後才吃的人，發福機率直接飆升2.1倍。他指出，這群晚吃的小孩，發炎指標整個爆表，C-反應蛋白（CRP）多了 1.4 倍、白血球介素（IL-6）多了1.6倍。
蕭捷健說明，大腦裡有個叫「下視丘」的總司令，負責管內分泌跟生理時鐘，正常情況下，晚上10點，下視丘會通知全身器官準備休眠，這時若把宵夜吃進肚，體內壓力荷爾蒙「皮質醇」直線狂飆，皮質醇一拉高，胰島素阻抗馬上報到，大腦立刻下令「把所有脂肪死命塞進肚子裡當防彈衣！」。
而這把發炎的火，還會順著血液一路燒進大腦，造成慢性神經發炎，發炎的大腦會直接駭進食慾中樞，讓人對高油高糖的食物產生喪屍般的渴望。
深夜滅火2食物
奇異果
研究發現，睡前1小時吃綠色奇異果，總睡眠時間、睡眠效率、夜間醒來次數和醒著時間（WASO）改善。
無糖豆漿、一小杯希臘優格
提供身體修復肌肉的原料，讓胃稍微有點事做，產生飽足感，又不會逼迫整個代謝系統連夜血汗加班。
