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鹹食小吃「不甜卻暗藏糖」!養出脂肪肝 滷肉飯、肉鬆中鏢

編輯 陳希潔 報導
發佈時間:2026/03/08 09:21
最後更新時間:2026/03/08 09:21
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滷肉飯會添加糖提味。(示意圖/shutterstock達志影像)

許多食物其實藏糖!根據衛福部發布的國民飲食指標,每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,以成年人每天攝取2000大卡計算,添加糖攝取量應不超過50克,約10粒方糖。營養師高敏敏提醒,不只甜食,常見的正餐或鹹食都有加糖,不忌口恐怕會增加身體負擔。

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以為不甜卻有加糖 吃多脂肪肝找上門


 
高敏敏在臉書粉專發文表示,成人每餐添加糖應少於10克,大約是2粒方糖的量,手搖飲建議選擇2分糖,有加料就不另外加糖,減少血糖起伏也不會越喝越甜。有些食物吃起來不甜,但配方裡常常會加糖提味,包括滷肉飯、醬油、沙茶、番茄醬、羹、濃湯、滷味、肉乾、肉鬆、香腸、臘肉、糖醋、紅燒、蜜汁、調味乳、餅乾、甜穀片及燕麥棒等。

高敏敏指出,加糖的食物不是不能吃,而是要知道來源與攝取頻率,以成分單純、減少加工為佳,否則長期下來會引起肥胖、脂肪肝和代謝等問題。
 

各年齡糖攝取限制重點 4歲以下完全禁止


除了成人外,高敏敏特別說明幼童的糖分攝取量。4歲以下幼兒處於味覺建立期,太早接觸甜味容易影響之後飲食偏好,也會增加蛀牙跟肥胖風險,所以完全禁止添加糖。5至10歲兒童的日常飲食以原型食物為主,點心適合水果及無調味乳製品,讓孩子習慣食物本身的味道,強烈不建議添加糖。10至18歲不要養成喝含糖飲料的習慣,尤其這個年紀學業與壓力大,更要避免用糖來提神、紓壓。
 
 

減肥攻略大進擊

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