農曆春節期間，面對滿桌的山珍海味，許多慢性病患者常抱著「過年多吃一點沒關係」的心態，卻可能因此鬼門關前走一遭。腎臟科醫師林軒任發文分享，曾有一名洗腎多年的婦人，因過年期間放縱飲食，短短三天體重暴增4公斤，導致嚴重的「肺水腫」險些插管，林醫師示警：「從團圓飯桌到急診室，有時真的只有兩碗湯的距離。」
臉腫、呼吸傳「啵啵聲」 腎友婦死裡逃生
林軒任在臉書粉專回憶，王阿姨進診間時，臉部腫到連口罩繩都勒出深痕，雙腳更是腫到只能穿拖鞋。王阿姨痛苦表示「根本不能躺平睡覺」，一秤體重甚至比平時多了4公斤。林軒任聽診發現，王婦肺部充滿「啵啵啵」的水聲，確診為典型肺水腫。
腎友過年三大禁忌：鈉、鉀、磷離子
林軒任特別提醒，年後腎臟科診間總是人滿為患，腎友想吃得開心又安心，務必提防以下三大「隱形殺手」：
- 鈉離子（鹽分）：臘肉、烏魚子與佛跳牆多半屬高鹽食物。鈉離子會像海綿一樣將水分鎖在血管，導致血壓飆升及水分灌入肺部。建議戒掉沾醬（如沙茶醬、醬油膏），且鮮美湯頭絕對要「淺嚐即止」。
- 鉀離子：長年菜、橘子、香蕉及釋迦均含高鉀，血鉀過高恐導致心律不整甚至心臟驟停。林軒任呼籲使用川燙方式，將青菜滾水燙過後濾掉湯水再拌炒；水果攝取量則約「一個拳頭」，每天食用量不超過自己的一個拳頭大。
- 磷離子：乾貨零嘴如瓜子、花生、魷魚絲是高磷冠軍，過量會導致骨頭變脆、血管鈣化及皮膚癢。應掌握「抓一把」原則，將零食放在小盤子內，吃完就停手，千萬別整桶抱著吃。
林軒任強調：「過年是團圓的日子，重點在於『人』的相聚，而不在於『食物』的堆砌。」若腎友發現體重一天增加超過2公斤，或是呼吸喘、嚴重水腫，應立即就醫。他感性呼籲：「健康，才是給家人最棒的紅包」，希望大家都能平安過好年。
