近年在歐美社群媒體迅速竄紅的健康飲品「生薑蜂蜜汁」（Ginger shot），成為不少人晨起補充能量與免疫力的新選擇。食安與食品專家韋恩在臉書「韋恩的食農生活」指出，這款飲品除了市售產品，也能在家用果汁機輕鬆製作，結合6種「超級食物」，為身體帶來多重好處。
1.生薑：免疫力核心成分
生薑是整杯飲品的靈魂所在，含有鎂、鐵、鋅等微量元素以及植化素，其中的薑辣素與薑烯酚具有抗發炎與抗氧化作用。韋恩表示，這些成分有助活化體內免疫系統，對抗病毒與細菌。部分海外研究也指出，生薑可能透過影響細胞膜結構，抑制特定細菌與病毒活性。
2.維生素C補給：柳橙與檸檬
柳橙提供豐富維生素C，有助免疫機能及膠原蛋白生成，同時讓飲品風味柔和；檸檬同樣富含維生素C，可抗氧化、減緩壓力反應，維持肌膚健康。
3.薑黃粉與黑胡椒：調節發炎、促進吸收
薑黃粉是高抗氧化食材，常用於調整體內發炎反應，與消化順暢、腸道健康相關。黑胡椒中的胡椒鹼則可促進血液循環，提升薑黃等脂溶性成分吸收效率，也有助緩解腹脹感。
4.蜂蜜：抗氧化與口感平衡
除了免疫支持，生薑蜂蜜汁對心血管與代謝也可能有幫助。研究指出，生薑的抗發炎特性有助心血管健康，規律攝取可能降低三酸甘油酯與LDL膽固醇，同時提升HDL膽固醇，並與血壓下降、血糖穩定相關。
在體重管理方面，生薑可略微提升體溫、增加能量消耗，並提升飽足感與脂肪代謝效率，但韋恩提醒，單靠一杯飲品無法帶來戲劇性減重效果，仍需搭配均衡飲食與規律運動。
飲用建議與保存方式
生薑蜂蜜汁屬高濃縮飲品，不宜過量，建議每日約10毫升，最佳飲用時間安排在早晨。由於刺激性較強，空腹飲用可能引起胃部不適或灼熱感，可從少量開始，或用水、氣泡水稀釋。若一次製作較多，建議冷藏保存，並於一週內飲用完畢。
