現代人因生活步調快速、每天忙於通勤，故有越來越多人選擇不吃早餐，順便嘗試瘦身。不過，營養師張馨方就直言，「跳過早餐」不但不會達成減重效果，反而還更容易胖。另外，她也分享3種黃金組合，有助一早吃得飽又吃得營養。
不吃早餐助瘦身？營養師搖頭揭3隱憂
張馨方日前在臉書粉專「ViVi營養生活話」發文指出，許多人以為跳過早餐、少吃一餐的行為，能夠讓熱量自然變少、體重跟著下降，但實際上此舉反而會讓人更容易胖，甚至還會引發3大隱憂。
1、容易午餐爆食：若一早沒吃東西，會使人體血糖長時間偏低，並在午餐時容易「報復性進食」，不知不覺吃下高油高糖食物。
2、新陳代謝變慢：長時間的空腹會讓身體進入「省電模式」，連帶降低燃燒能量的效率，以至於減脂速度變更慢。
3種黃金早餐組合，吃得飽又吃得營養
張馨方表示，早餐其實不一定要特別豐盛，但必須記得聰明搭配，為此她也分享了3種快速、營養又具飽足感的「黃金組合」供民眾參考。
1、無糖豆漿＋地瓜＋一小把無調味堅果：可補足蛋白質與複合碳水，搭配上好油脂，具穩定血糖不易餓之效。
2、水果優格杯＋麥片：增加膳食纖維與鈣質，促進腸道健康。
3、全麥吐司夾蔬菜蛋＋無糖優酪乳：一次補足蛋白質、膳食纖維、鈣質，讓人更有飽足感、早上更有活力。
