台灣早餐選項多元，從涼麵配四季果汁，到燒餅油條搭配鹹豆漿，各地居民皆有不同偏好。對台南人而言，清晨來上一碗熱騰騰的牛肉湯，可說是經典中的經典。不過，肝膽腸胃科醫師陳炳誠分享案例，一名早餐天天喝牛肉湯的老台南人健康檢查時竟長了2.5公分的息肉，確診早期大腸癌。
陳炳誠日前在《醫師好辣》節目中分享病例，一名六、七十歲的台南男子，家境優渥、為富二代，長年患有胃食道逆流與三高問題，妻子因擔心丈夫健康，特地請醫師安排大腸鏡檢查。陳炳誠也建議男子，即使無症狀仍應定期檢查。
糞便檢查竟陽性 大腸鏡照出「2.5公分的息肉」
不過男子起初不以為意，僅接受糞便潛血檢測，結果呈陽性反應。隨後進一步做大腸鏡檢查時，於距肛門約30公分處發現一顆2.5公分息肉。息肉切除後送檢，證實已屬早期大腸癌，癌變部位位於黏膜層，所幸發現及時。
陳炳誠指出，該名患者相當幸運，能於早期發現病灶並即時處理，他同時提醒男子，肉食、紅肉的攝取量應適度控制，以降低罹癌風險。急診科醫師柯世佑也說明，紅肉確實為致癌因素之一，尤其從年輕時即長期大量食用者，更應提高警覺。
