59歲衛福部常務次長莊人祥昨（4）日晚間證實罹患胃癌，在去（2024）年初疾管署署長任內確診，已在榮總接受治療很長一段時間，目前恢復情況良好。根據衛福部統計，胃癌位居國人十大癌症死因第8名，每年奪走超過2000條寶貴性命。除了幽門螺旋桿菌感染、家族病史外，日常生活中5種不良習慣也會增加罹癌風險。
胃癌好發50歲以上男性 9成感染幽門螺旋桿菌
胃癌每年新增約4000例個案，男性罹患胃癌的機率是女性的2倍，好發於50歲以上。國健署衛教資料顯示，幽門螺旋桿菌感染是重要危險因子，9成患者曾經感染，會引起胃部持續的慢性發炎，造成慢性萎縮性胃炎或黏膜腸上皮化生的癌前病變出現，最後導致胃癌。主要經糞、口傳染，不小心吃下遭幽門螺旋桿菌污染的食物或飲水而感染，多數人無症狀，部分會因為病症的關係出現胃潰瘍、十二指腸潰瘍及胃炎，胃癌更是感染幽門螺旋桿菌最嚴重的併發症。
不良生活習慣增胃癌風險 飲食過鹹大NG
資料進一步指出，飲食過鹹、醃漬食物、飲食衛生、抽菸、過度飲酒，以及遺傳、慢性胃部疾病等也是胃癌危險因子。研究發現，吸菸者比起無吸菸者罹患胃癌的風險高出2.52倍，長期吃鹽分高且醃製的食物，進入人體後會產生可能致癌的N-亞硝基化合物，增加罹患胃癌風險。
保胃2大招 健康飲食+及時檢查
要遠離胃癌威脅，必須從生活做起，維持健康飲食，也就是避免不潔的食物與飲水、飯前便後要洗手；少吃煙燻、醃漬食物，少食用過辣或過刺激的食物；戒菸、酒、檳榔；多吃新鮮蔬菜水果，每日建議食用3份蔬菜與2份水果。若長期胃痛、胃脹、消化不良、食慾差等腸胃不適症狀，應及早就醫，屬於胃癌高危險群可和醫生討論是否安排幽門螺旋桿菌檢測，感染者則須接受除菌治療並定期檢查。
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