現代人愈來愈重視養生，常會準備健康食品食用，不過也要注意攝取量，否則原本健康的身體，也會吃出問題。一名50歲女性沒有內科病史，極度重視養生，有一天突然出現頭暈、全身水腫，醫師經過檢查，初步判定患者為急性腎衰竭合併高血鈣，經過大量輸液及利尿劑治療後轉入病房，詢問生活習慣後發現，患者每天大量補充保健食品，造成鈣質攝取過量，才會引發高血鈣和代謝性鹼中毒。
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根據《CTWANT》報導，中國醫藥大學新竹附設醫院腎臟科醫師林旻皞表示，這名婦人就醫時血壓高達170/104（mmHg）、血中肌酸酐5.47（mg/dl），比正常人約1（mg/dl）高出甚多，血鈣指數則高達15.1（mg/dl），初步判定為急性腎衰竭合併高血鈣，經過大量輸液及利尿劑治療後轉入病房。
醫師提到，這名婦人平時非常自律，飲食多以大量蔬果為主，每天吃不到2餐，也不太吃肉，加上額外補充鈣、鎂及維生素D，導致鈣質攝取過量，引發腎鈣化及產生腎結石。住院過程中，除了持續降低血鈣治療，安排腎臟超音波檢查外，也密切追蹤腎功能及鈣離子，排除了其他可能引發腎臟衰竭的病因，最終診斷為乳鹼症候群，攝取過多鈣和可吸收的鹼，引起高血鈣和代謝性鹼中毒，如果不及時治療，嚴重恐導致腎功能衰竭及死亡。
林旻皞表示，補充鈣質可以先從飲食著手，根據衛福部資料，日常飲食例如黃豆製品、白菜、空心菜，花椰菜等都有一定含量的鈣，吸收率也高。健康民眾如果真的要從保健食品補充鈣質，建議攝取量為每日1000毫克，大約每天2至3片鈣片（400毫克／片），切勿超過每日上限2500毫克，適度攝取，以免補過頭，對健康的身體造成危害。
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