喝雞湯也有講究！要知道雞湯作為進補常見食物之一，對不一樣的人也會造成不同影響，甚至所謂「公雞v.s.母雞」之間也有許多差異，中醫師王大維便分享一名個案，在喝完雞湯的隔天「全身乾癬發作」，就醫才知道原來是公雞惹的禍。
「公雞、母雞功效各異」，王大維醫師說明，兩者的差異導致食用禁忌大不同，其中公雞熬出來的湯較適合青壯男性食用，但不適合高血壓、中風、癌症、痛風、熱感冒、過敏、牛皮癬的個案食用，以免過於溫補造成病狀發作。
至於母雞的部分，由於屬性較屬於「陰虛、氣虛」，因此適合體質虛寒、大病初癒者，以及體弱的高齡長者，但值得注意的是，由於母雞較油，因此在熬煮完雞湯後，應該要把表層的油渣撈掉，或是選用本身油脂含量相對較少的烏骨雞作食用，才能在進補的同時降低燥熱的情況。
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