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飯吃太快真的會胖! 營養師示警4壞處:糖尿病風險飆升

編輯 易軍堯 報導
發佈時間:2023/01/14 18:56
最後更新時間:2023/01/14 18:57
東西吃太快跟增胖風險有直接關係。(示意圖/Shutterstock達志影像)
東西吃太快跟增胖風險有直接關係。(示意圖/Shutterstock達志影像)

由於現代人生活節奏、步調繁忙快速,造成不少人吃飯都彷彿分秒必爭,但其實幾乎所有人都曾被告誡過「吃飯吃慢一點」,否則可能會造成許多問題。陳嫚羚營養師便發文提醒,吃飯速度過快除了容易造成胃部的疾病外,甚至還可能因此增加發胖的風險。

用筷子吃飯可以減緩進食速度。(示意圖/Shutterstock達志影像)

 
陳嫚羚營養師在臉書「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文,表明吃飯速度太快確實容易造成肥胖,其最主要的原因是總熱量攝取過多、飽足感低導致過度進食,以及吃太快導致血糖浮動過大,影響胰島素過量造成脂肪累積。

作為常見的「都市病」,不少人都深受胃食道逆流所苦,而許多人不知道的是,其實吃太快也是造成胃食道逆流的主要元兇之一;其餘可能對身體造成的影響包含了易胖、消化不良,其中糖尿病風險增加2.52倍之外,中廣型肥胖與代謝症候群罹患風險更是增加了54%之多。

跟朋友一起吃飯也可以讓自己不要吃得太快。(示意圖/Shutterstock達志影像)

而陳嫚羚營養師也提醒,增加咀嚼次數就能放慢吃飯速度,使用筷子小口吃、跟朋友一起吃飯、挑選未精緻食物(質地較粗硬)都能有效達成類似效果,減緩進食速度才能有效減輕胃部及身體的負擔。

 

 

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