現代人勞動量減少，再加上飲食精緻化，肥胖似乎成了文明病。國內更有研究指出，勞工工時越長，體脂反而越高，顛覆一般人「勞碌就會瘦」的觀念。專家解析，原來體脂肪和睡眠息息相關。
記者李頂立：「很多人會覺得我每天辛苦上班，勞心又勞力，如果工作時間又很長的話，就算沒有因此變瘦，應該也不至於變胖吧！但這個邏輯其實不太正確，因為有研究發現，體脂和工時是呈現正相關。」
台北護理健康大學運動保健系針對100位在大台北地區固定工作一年以上，年齡介於20到50歲的勞工，分析他們的工時與睡眠品質、生活品質、體適能的關聯性，結果發現工時比較高的勞工，心肺耐力、運動次數都較低，體脂肪卻比較高。
肥胖研究學會理事長蕭敦仁：「我們一般把一天24小時分成你大概是在工作，三分之一工作，三分之一是睡眠，那你假如睡不夠，你當然就會食慾大增不想運動，那你假如說又沒有時間去做運動，因為全部都壓縮到，那這個時候體重又會更重。」
工時越長反而可能壓縮到運動與睡眠時間，肥胖研究學會理事長蕭敦仁分析，當睡眠變少，體內瘦素和血清素會下降而腎上腺素和飢餓素會上升，反而促進食慾，讓人變得容易餓卻更不想動。
肥胖研究學會理事長蕭敦仁：「十點鐘到半夜兩點鐘，有一個非常重要的賀爾蒙會分泌，就是生長激素，因為生長激素它的作用在身體最重要是增加肌肉的合成、促進脂肪的分解，那你沒有這個生長激素，小孩就長不高、肌肉也多不出來，那脂肪堆積。」
尤其像是輪班制的勞工，作息較不正常，往往吃完食物倒頭就睡，也是體脂飆升的高風險群。
營養師林玫君：「白色脂肪是儲存用的脂肪，所謂儲存性脂肪；棕色脂肪是燃燒用的脂肪、燃燒性脂肪，作息不正常的人白色脂肪會多很多，那棕色脂肪會比較少，所以相對之下白天吃的東西就很容易囤積。」
營養師透露，在減肥門診中往往會將睡眠列為重點控制項目，一個睡眠週期大約是1.5個小時，晚上至少要睡滿6到8小時，滿足4到5個完整睡眠週期，比較不容易胖。
營養師林玫君：「每天沒有睡足六到七個小時，內臟脂肪就會很明顯的增加，所以希望睡眠是很完整的睡眠，不要是裁成片段式的睡眠。所以我們也希望門診病患可以睡覺前的三到四小時不吃東西。」
健身教練Alex：「這個動作叫作保加利亞蹲，主要是針對腿部和臀部的訓練，下，上。」
工作閒暇或中午用餐前後空檔，就能把握時間爬爬樓梯做個幾組燃脂動作，就連辦公室座椅也有妙用。
健身教練Alex：「我們坐上來握著辦公室椅子的兩側，腳的話就呈一個交叉，上下交叉的一個動作去交替去做這樣子。」
坐在椅子上抬腿伸展，順便訓練核心肌群，也可以重點鍛鍊手臂三頭肌或當成深蹲的輔助器材。
當成是分期付款的概念，就算是三五分鐘的零碎時間，一天累積下來也不無小補，重點是要持之以恆，搭配規律的飲食作息才能成功甩開油膩。
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