許多歐洲國家正在研發一種「液態式防彈衣」，使用「增稠液」作為防彈材質，因為這種材料遇到高速射來的子彈時，會自動硬化擋住彈頭。
主持人張騰岳：「在這裡有三種生活當中，常見的東西，這是榴槤殼這是巧克力，而這個呢就是水澱粉，據說它們當中的某一樣，也具有阻擋子彈的能力。」
怎麼看到巧克力就吃起來了，莫非主持人有意透露某種重要訊息。
來賓柳岩：「它如果是巧克力漿，我們可能就選B了，但是它巧克力塊它有空隙。」
主持人撒貝寧：「所以如果巧克力漿那還用妳選嗎？為什麼要給妳固體巧克力，就是要讓妳想，它在跟子彈接觸以後發生的變化，子彈的彈頭的高速，它在高速與空氣摩擦中，它的溫度妳想一想。」
主持人撒貝寧：「直覺和科學有的時候就一線之差，改不改？。」
來賓柳岩：「撒老師我們這回信你的。」
左輪手槍射擊榴槤殼，高速彈頭直接擊穿，成功說服柳岩，防彈實驗馬上開始。
主持人張騰岳：「榴槤皮驗證，準備，三、二、一。」
來賓柳岩「它連後面都沒穿過去。」
主持人張騰岳：「完全擋住了子彈啊。」
主持人撒貝寧：「再再吃一塊，我真的說實在話，我是真沒料到這個結局，我料到了這個開頭，但沒料到這個結局。」
來賓柳岩：「你沒料到結局，你怎麼那麼不負責任。」
實驗解說鄧楚涵：「水澱粉有一個性質，你用的力愈小愈慢，它就像液體一樣(對)，你用的力愈大愈快，它就像固體一樣，這個就是非牛頓流體的一個特性，但是巧克力是一種假塑性流體，也就是說它遇強則弱，所以子彈打過去，巧克力反而變得比平時更弱了，根本擋不柱子彈。」
來賓柳岩：「如果是巧克力漿呢？」
實驗解說鄧楚涵：「也沒有用，因為它是一種物質本身的化學，物理屬性，而不是它的一個固體，或者液體的狀態。」
其實，類似水澱粉遇強則硬的特性，歐洲許多國家甚至開始研發液態式防彈衣，希望進一步提高防彈衣的防彈功能。
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