香蕉是世界上最常見的水果之一，對於健康有許多好處，而且古代就有人利用生香蕉來治療高血壓、感染、腹瀉甚至是潰瘍等症狀，不僅如此，香蕉還能搭配其他食材，做出許多美味的食物。國外網站《Indiatimes》就列舉生香蕉的9大功效，保證讓你驚訝並後悔錯過它！
1.富含營養素
2.助消化
生香蕉具有高含量的抗解澱粉和膳食纖維，不只對於消化功能有所幫助，還能對抗腸道細菌，甚至可以預防胃癌。
3.調節血壓
4.減肥
在日常飲食中添加充滿抗解澱粉的生香蕉，會立即讓你產生飽足感，並讓饑餓感減少，長期下來，體重也就自然而然地下降。
5.控制血糖
生香蕉具有能夠控制血糖的維生素B6及穩定血糖的高含量纖維；也能抑制胰島素釋放到血液中，對於第二型糖尿病患者來說是非常好的水果。另外，若將生香蕉煮熟，也能獲得同樣的效果。
6.促進新陳代謝
生香蕉具有人體必需的營養素和礦物質，可以將脂肪轉換成能量，有助於增加身體新陳代謝；另外，其中的維生素B6不只能控制血糖，還有助於酶分解，進而促進新陳代謝。
7.治療腹瀉
8.維持腎功能
生香蕉擁有幫助維持身體電解質平衡的功能，因此可以讓腎臟保持健康。若每天吃生香蕉，就能有效預防腎臟問題，甚至是腎病。
9.增加營養吸收
由於生香蕉含有短鏈脂肪酸，因此能夠增加身體吸收營養的能力；另外，有研究發現，由於這種脂肪酸的影響，生香蕉對於「鈣」元素的吸收特別好。
實習編輯／陳柏良
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