上班族忙碌飲食不正常，常常過了用餐時間才在進食，有時候甚至餓過頭反而不餓了；有醫生表示，常常餓過頭不但不會瘦，反而會加罹患糖尿病的風險！
餓太久突然不餓了，醫生說這是正常現象，消化系統為了要自我保護，就會呈現「休眠」的狀態。據《中時電子報》報導，書田診所新陳代謝科洪建德主任表示，如果餓過頭很容易一下子吃進過量的食物，身體需要分泌更多胰島素來讓降低血糖濃度，長時間下來恐怕會降低細胞對胰島素的敏感度，導致血糖不穩定，進而增加罹患糖尿病的風險。
明明飽了卻不懂節制繼續吃容易發胖，餓太久才吃東西又會打亂身體內的代謝，醫生建議三餐最好定時定量，建立屬於自己的「飲食時鐘」，每一餐相隔6小時，若感覺到「肚子有一點餓」的時候，就是最好的進食時間點；另外，醫生還建議，肚子很餓的時候不要吃太堅硬的食物，選擇質地較軟爛、搭配緩慢進食，才不會對腸胃道造成太大刺激。
實習編輯／簡楷容
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