心覺醒文教基金會推行蔬食與環保觀念，今天起至11日在台中舉辦世界和平飲食巡迴活動，有和平飲食、健康蔬食料理等講座，並發表非動物皮草服裝走秀，宣導尊重生命的觀念。
巡迴活動10日晚間7時在台中世貿中心舉辦和平飲食講座，邀請著有「和平飲食」一書的威爾．塔特博士（Will Tuttle），推廣愛與和平的蔬食理念。今天在宣傳活動中，塔特以鋼琴彈奏自創音樂，提倡心靈的平靜與環保理念。
主辦單位今天也舉辦非動物皮革時尚製品發表會，宣導尊重生命與環保觀念。心覺醒文教基金會執行長董家霖表示，皮草、皮包、皮鞋與皮衣，不僅是一種商品而已，而是代表一個生命消逝，人類不應想要奢侈品就剝奪動物的生命。
董家霖說，目前的布料發展與精緻工藝的擬真技術，已可完全取代傳統的動物皮草製品，「時尚不需要踩著動物的屍體前進」。
主辦單位10日將舉辦蔬食私房料理教學講座，由塔特夫婦示範私房料理，強調使用新鮮食材，呈現食物的原味；11日將在清新溫泉飯店舉辦威爾．塔特博士鋼琴音樂會，以及陶藝欣賞會。（中央社）
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