日本農林水產食品出口額連續3年創史上新高，香港、美國、台灣名列日本3大口地，過去日本農產品出口是生產過剩的量才外銷，但現在日本國內市場萎縮，海外銷售反成了重要支柱，不過前幾年出口台灣的草莓和銷往歐盟的蜜柑，儘管符合日本檢驗標準，但都超過台灣和歐盟的農藥基準，現在日本農家開始為出口地「量身生產」，避免使用不符合標準的農藥，果園甚至區分國內和國外專區，徹底顛覆農產品出口概念。
「和食」日本料理現在在海外人氣紅不讓，跟著帶動日本農產品出口去年達4431億日圓約台幣1300億，比前一年成長24.1%，日本政府目標2020年要再增加4成突破6250億，但沒想到出口卻陸續踢到鐵板。
九州農產物通商波多江淳治：「最早出口到台灣的草莓不合格。」
以九州福岡為據點的貿易商，專門出口日本農產品水果蔬菜種類有20多項。
台灣進口商：「這個很大耶！」
這幾年出口商力推福岡縣特產的博多大草莓，在台灣價格可以賣到日本的3倍。
台灣進口商：「這個好吃，我們判斷這個農產品在台灣還是有(銷售)空間。」
不過前年草莓出口台灣卻碰壁，因為檢驗出農藥殘留量超標，儘管在日本屬合格範圍內，但出口到台灣只能全部丟棄。
九州農產物通商波多江淳治：「當初為了出口台灣大家都一頭熱，但很嚴格。」
這幾年台灣檢驗農藥殘留的種類增加，去年不合格的蔬果激增到126件是5年前的7倍，為了符合台灣標準出口商協調農家專為台灣生產草莓，當初使用去除害蟲蚜蟲的農藥，台灣殘留基準0.01ppm，是日本2ppm的1/200，為了不用農業，草莓溫室找來蚜蟲的天敵，身長約2公釐的寄生蜂寄生在蚜蟲體內產卵，然後慢慢吃掉蚜蟲，只是引進寄生蜂也得調整其他農藥。
草莓農家：「要改農藥，對農家來說還是有些不安，能不能順利栽種這是最重要的。」
農家靠著定期巡視，小心管理今年確定可順利出口，但每年天氣害蟲狀況都不同，得繼續邊做邊修正。
九州農產物通商波多江淳治：「因為困難，所以如果挑戰成功，反而能確保穩定的收入。」
不只貿易商與農家聯手，日本地方縣市也努力拚出口，四國的德島3年前就設置出口戰略室，但亞洲市場競爭對手多，德島改鎖定歐盟市場。
德島縣獲利品牌促進課窪裕司：「(亞洲市場)得跟其他縣激烈競爭，所以我們決定挑戰出口量還少、但市場很大的歐盟。」
德島第一彈推特產柚子邀法國記者和甜點師傅來品嚐，宣傳順利擴大銷路，接下來第2波主打蜜柑，結果也因為農藥超標受挫，今年改用符合歐盟標準的農藥且分區栽種。
JA東德島營農部勝谷常治：「左邊是銷日本國內，右邊是銷往歐盟。」
果園出現出口專區跟銷日本國內的果樹區分，但除了農藥還有一項難題，就是歐盟要求蜜柑表面要消毒，農家沒有專門機器，只能靠農會跟縣府人員一個一個手工擦拭。
JA東德島營農部勝谷常治：「出口本身是很好也能成為產地的目標，但在看不到的地方感覺其實很費工，我們還沒掌握到know-how。」
專家指出與其農家或地方單打獨鬥，農產品出口就像汽車和家電也需要國家支援。
日本總研資深專家三輪泰史：「像汽車或家電都會配合海外基準生產，但農產品專為出口生產卻相對緩慢，接下來國家應該要動起來，採取新作為。」
隨著日本人口減少市場萎縮，農產品出口成了經濟成長戰略之一，但日本農家一般規模小缺乏擴大海外銷售的Know-how，未來如何讓農會挑起海外行銷，且活用IT技術為外國量身打造，將是擴大出口的關鍵。
示意圖／TVBS
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