五千多年前的巧克力，嘗起來是什麼味道?厄瓜多的巧克力製造商，以全世界最古老的可可品種，透過傳統的技法製造巧克力。專家表示這種巧克力口感特別細緻，帶有複雜的花香，只是一片50公克就要價台幣一萬兩千多元，要感受到這種流傳5000多年的口感，得要荷包足夠深。
巧克力專家 歐德：「這簡直像我的訂婚戒指。我的老天！這可是個重要時刻。」
小心翼翼打開包裝裡面不是閃亮的鑽戒，而是一片巧克力磚。
CNBC記者：「這是一片450元美元的巧克力磚，僅用可可豆和糖兩種原料製作，重量還不到兩盎司(57公克)。」
要價超過12,000元台幣，就是因為使用的可可豆，是號稱全世界品質最好又最古老的的厄瓜多可可品種。
巧克力業者 勒康普：「Nacional是一種具有傳奇色彩的可可，遺傳祖譜可以追溯到超過5300年前。」
這種帶有獨特花香的可可豆，不只是馬雅和阿茲提克文化中，獻給天神的供品，也是歐洲貴族的最愛。
巧克力業者 勒康普：「1800年代末期到1900年代初，歐洲最好的巧克力製造商都會來到厄瓜多或是派人來厄瓜多，取得這種叫做Nacional特別品種的可可，它是以擁有花香和多重風味而聞名。」
但在1916年，大量的可可樹因為感染疾病被大量砍伐，加上外來品種的攻佔，這種有超過5000年歷史的樹種，幾乎完全消失殆盡。
但厄瓜多當地的巧克力業者不死心，在雨林深處，找到了僅存的幾株稀有可可樹。
巧克力業者 勒康普：「根據他們(美國農業部)的分析，其中九棵是100%純種的Nacional可可樹，對我們來說，當時簡直就像是可可小世界當中的印第安那瓊斯場景。」
目前經過培育，全球也只有500多棵純種的稀有可可樹，能製造出175片價值上萬元的巧克力磚。優質的巧克力就如同紅酒，除了原料之外，不同年份還有製作方式，也會影響到巧克力的風味和價格。
CNBC記者：「每片復古的Nacional巧克力散發多重風味而極其珍貴，它會受到各種原因影響它會受到各種原因影響，從季節雨量、溫度、海拔到土壤成份，To'ak要價450美元的巧克力，需要好幾年時間才能製作完成。」
採收的可可豆，經過篩檢、乾燥之後還需要放置一年，才能製作出油脂豐厚的巧克力。
巧克力業者 勒康普：「油脂至關重要，有助於巧克力儲存和釋放香氣，在融化巧克力時，可以看到它出現類似熟成時的現象。」
這款天價巧克力在加糖調味之後，還需要經過控溫的手續，並且要放置五年來熟成。
品嘗這樣珍貴的巧克力，也跟品酒一樣有獨特的步驟。從聞香氣到聽巧克力磚破碎的聲音，以及嘴裡呈現出來的風味，都能感受這款巧克力的與眾不同。
巧克力專家 歐德：「這味道相當細緻，非常非常非常精巧，事實上我原本期待會有更多的果香，這跟我之前嚐過的巧克力完全不同，對我來說這是整體性的體驗，不論是誰製作的，這都是最美的一種手工藝。」
儘管只有可可跟糖，但這款巧克力卻呈現出豐富而圓潤的口感。精緻包裝更讓整個品嘗過程充滿驚奇，就像是用巧克力在訴說著，流傳了5300年的動人故事，賦予這款全世界最貴的巧克力，一種特殊的魔力。
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