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《健康2.0》「金健康上菜」 保骨、好眠料理輪番上陣

記者 黃盈容 報導
發佈時間:2025/08/09 16:22
最後更新時間:2025/08/09 16:22
「金健康上菜」保骨料理輪番上陣,左起主廚陳之穎、主廚陸巧因、主廚雷議宗。(圖/TVBS)
「金健康上菜」保骨料理輪番上陣,左起主廚陳之穎、主廚陸巧因、主廚雷議宗。(圖/TVBS)

全台討論度最高的健康資訊節目《健康2.0》,今年強勢推出全新料理企劃「金健康上菜」,以「減醣」、「保骨」、「好眠」三大健康主題為核心。首波「減醣」主題便廣受觀眾好評,在社群掀起熱議。本週再接再厲,將聚焦在「保骨」、「好眠」兩大主題,邀請雷議宗、陳之穎、陸巧因及潘瑋翔等四位實力派主廚陣容接力上菜,搭配營養師、專科醫師與《食尚玩家》主持人朵拉謝雨芝、曾子余組成「健康試吃團」,透過美味與營養兼具的料理,帶領觀眾從餐桌開始「吃」出營養。
 
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《健康2.0》金健康上菜的「保骨」主題,主廚們紛紛亮出看家本領。(圖/TVBS)

在「保骨」主題中,主廚們紛紛亮出看家本領,端出不同風格的創意料理。陳之穎主廚端出的「韓式魚皮馬鈴薯餅」,一上桌便驚豔全場,創新做法讓初次登上《健康2.0》的「料理小白」朵拉直呼:「都是我沒看過的作法!」就連平時不吃魚皮的「無毒教母」譚敦慈也破例大讚,是她吃過最好吃的薯餅,她同時補充提醒,部分大型魚的魚頭、魚皮及內臟可能含有較高重金屬,但這道料理選用安全又營養的虱目魚皮,是非常值得推薦的健康選擇。
 
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緊接著登場的「好眠」主題中,由潘瑋翔主廚祭出的「雪耳松露雞卷」,選用百合、蓮子、白木耳等天然助眠食材,不僅口味層次豐富,更是富含助眠益處。自曝有失眠困擾的曾子余有感表示:「這道我要好好學一下!」還打趣表示吃完已經有點想睡了。營養師劉怡里也進一步說明,百合與蓮子富含色胺酸,有助放鬆中樞神經、並能幫助調節睡眠及改善疲勞,是提升睡眠品質的天然好選擇。要了解更多「金健康上菜」的相關內容,請鎖定8月9日晚上6點TVBS 56頻道《健康2.0》,或訂閱《健康2.0》YT頻道➔https://bit.ly/4h3jiPT,以及《金健康上菜》活動官網➔https://healthtvbs.pse.is/7ugcfn,節目中將有詳盡的示範和解說。
 

綜藝星聞

#健康2.0#金健康上菜#減醣#保骨#好眠#營養師

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