韓裔美籍知名主廚愛德華李去（2024）年因實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》打開全球知名度，曾為國宴主廚的他，沒想到這次跟台灣知名早餐連鎖店合作，今（14）天更是愛德華李首度訪台。這次愛德華李來台，老婆居然指定要他帶「台灣服飾」回去，聊到臭豆腐時愛德華李更是等不及翻譯翻完，直呼：「越臭越好！」
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愛德華李跟拉亞漢堡合作推出韓式拌飯米堡、韓式烤牛芝加哥堡兩樣主要菜色，能有這次合作，自然要歸功於去年《黑白大廚》的影響力。愛德華李表示：「我很震驚也很開心，沒想到《黑白大廚》的迴響這麼大，不只是在韓國，從亞洲到全世界都颳起風潮。參加這個節目我有幾個目標，其一就是希望結合我個人經驗，來提倡韓國料理的影響力。」
這次是愛德華李首度訪台，他笑稱老婆希望能帶一些特別的伴手禮回去，沒想到就是台灣服飾，12歲的女兒則是想要珍珠奶茶，只可惜沒辦法把飲料原封不動帶回家給女兒品嘗，而愛德華李自己最想帶的則是威士忌。訪問中還聊到會不會想好奇臭豆腐的味道，沒想到翻譯都還沒翻完，愛德華李就大喊：「我愛臭豆腐到我根本不是外國人了！越臭越好！」雖然自己的食量有限，愛德華李仍希望大家能多推薦道地的台灣美食給他，同時他也已經鎖定台灣知名的夜市。
相較於歐美流行「早午餐文化」，台灣人對早餐的堅持可說是相當不一般，愛德華李對此表示：「我很愛早餐，聽到台灣人很重次早餐，我也覺得很有趣。台灣的早餐可以很快就買了帶著走，也很豐盛，我個人早餐也喜歡有飽足感的，很喜歡早餐店文化。」他還大讚台灣早餐店如果開到美國去一定會很受歡迎。
實際上愛德華李在美國已經嘗過一些台灣料理，甚至還曾嘗試在家裡自己煮牛肉麵，「我非常愛牛肉麵，之前我在網路上找參考食譜，但更好奇台灣在地的牛肉麵，不知道吃過後是不是能改善我原本煮的口味，煮出更美味的牛肉麵。」
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由於成長背景，愛德華李雖然有韓國血統但並不擅長韓文，上《黑白大廚》更要透過耳機聽翻譯。聊到這件事，愛德華李表示自己的韓文在節目期間大概是小學三年級的程度，現在則是小學五年級的程度，現在正透過看韓劇學韓文，「我還在學韓文，還有進步空間，最近我在看《苦盡柑來遇見你》，這部戲真的又美麗又悲傷，也能回顧歷史、跟韓國文化有深刻連結，如果你們想看，我想這是一部很棒的韓劇，但我還沒看完，大家不要爆雷喔！」
愛德華李的節目《愛德華李的鄉村廚師》2月才剛開播，節目中他跟3名演員一起研究韓國傳統料理、品嘗韓國時令食材，讓人好奇如果該節目拍攝第2季，有沒有機會看到他來台灣嘗嘗看阿嬤們的手路菜？愛德華李一聽到這個提議就直呼：「歐買尬！那會是我的榮幸！」他也聊到在美國、法國、韓國的大城市，通常會吃到比較浮誇的料理，「台灣的鄉村很美麗，又有自然風景、傳統美式，有機會我會想嘗試看看。」
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