藝人陳德烈，出道之前在學餐飲，曾經在廚房當學徒，練就一身好身手，下廚架式，從切菜到翻鍋，頗有兩把刷子。
藝人陳德烈：「我想說我在廚房裡面，學功夫很紮實是因為，我本來連翻鍋都不會，那個時候呢，我大概學了三個月四個月，打雜切魚殺魚這些，師傅就開始說教我翻鍋，我說喔好啊好啊，我們講摺這個口布，我們就是這樣，每個人有每個人的手勢，我們就這樣抓著炒，這樣抓著這樣抓著，因為你會這樣扣著柄的部分，這樣扣著然後這樣裝水練腕力，然後還有先翻米，翻米完之後再翻鹽，翻鹽完之後再翻抹布，去練那個手勢。」
藝人陳德烈：「現在把海瓜子川燙，那這樣這道飯裡面，就會有臘肉的香，雪菜的脆筊白筍的甜味，以及海鮮高湯的香氣，加一點點慢慢加我們這個，海鮮高湯的水，這樣是不是很厲害，自己講好意思。」
藝人陳德烈：「加一點點巧思，就非常的完美啦，自己講對不起喔，很愛自己給自己OS，反正你也不會收音。」
藝人陳德烈：「萬事起頭難，一開始的時候是永遠最記得的，因為它是最痛苦，但是也最辛苦，以前啊剛去當學徒的時候，師傅就會教你說，比如說要大掃除，你就要去大掃除，然後他們在旁邊看你做，比如說有些老鼠啊，你就要去抓，要跟牠玩捉迷藏，以及你要去清垃圾清集油槽。」就是一些油膩的東西，但是我覺得這是一件很幸福的事情，我得到了師傅的認同，他們從中看到我認真做事的態度，他們就會把他們的功夫跟手藝教給我，這是我很感謝的。」
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