回到網頁上方
關閉氣象
pm2.5_icon
PM2.5值 15低
11/28
星期六
天氣圖示
17°
18°
11/29
星期日
天氣圖示
17°
18°
11/30
星期一
天氣圖示
18°
19°
12/01
星期二
天氣圖示
19°
20°
12/02
星期三
天氣圖示
18°
20°
12/03
星期四
天氣圖示
17°
18°
週六起北部宜花涼 各地早晚涼稍冷
漢堡按鈕
>
hamburger button
hamburger button
smart banner
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
tvbs logo
hamburger button
hamburger button
  • 08
  • Jul
  • 2020

泡麵也能這麼煮! 日人混搭泡麵美味升級

記者 王子欣 報導

時間圖示2020/07/08 16:06
示意圖/TVBS 泡麵也能這麼煮! 日人混搭泡麵美味升級
示意圖/TVBS

疫情讓越來越多日本人,寧可待在家裡煮泡麵,也不願外出用餐。這也引起一波泡麵搶購潮,日本媒體整理了民眾自己為泡麵加料或創造自己的獨門吃法,把泡麵變化出多元口味。

過去這半年,泡麵是日本最搶手的商品之一。

 

超市業者:「泡麵在家煮方便所以引起搶購潮吧。」

民眾:「很常在家吃,一周3至4次都吃(泡麵)吧。」

看看日本泡麵熱銷榜,札幌一番泡麵系列顯然是日本人的心頭好。

記者:「(札幌一番)1966年,推出醬油口味後,鹽味味噌也陸續登場。」

這位幾乎每天都吃泡麵過活的日本人,創造自己的獨門吃法。
 

民眾:「用(札幌一番)鹽味泡麵,湯一半改成牛奶。」

鹽味湯頭,加入牛奶、培根再打顆蛋,據說口感很接近奶油培根義大利麵。

民眾:「先從較硬的蔬菜開始炒。」

另外這位祖母用的是札幌一番的味噌口味,她放進大量蔬菜、再加點麻油跟醋,祖母特製拉麵大功告成。

孫子vs.記者:「我開動了,好吃嗎,蔬菜很好吃。」
 

除了整碗滿滿的蔬菜拉麵,還可以變成。

記者旁白:「這根本就是擔擔麵了,咦,本來應該是味噌口味拉麵吧。」

味噌湯頭怎麼變成擔擔麵?作法很簡單,備好豬絞肉、豆瓣醬、大蒜、砂糖和豆漿,加上麵體、白芝麻和泡麵的調味粉,就能讓味噌拉麵變身。

記者:「接下來是醬油口味的。」

這是泡麵嗎?看起來比較像大阪燒,泡麵變化無極限,連台灣人很熟悉的辛拉麵也不例外!
 

記者:「沒有湯汁的,味噌辛拉麵。」

把辛拉麵煮個三分鐘、放進豆芽菜,在另一個鍋子炒豬肉,當然不能忘記辛拉麵的靈魂。

記者:「這時候要加入一半的辛拉麵調味粉。」

最後加點味噌、煎個太陽蛋,這是日本版的辛炒麵。

記者:「跟半熟蛋混在一起,不那麼辣,更好吃了。」

還不滿足的話,拉麵名店「本家第一旭」還推出外帶包,讓饕客在家解解饞。

記者:「湯汁、麵體、啊還有叉燒。」

一成不變的泡麵,換種吃法,美味無限升級。

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
更新時間:2020/07/08 16:06

你可能會喜歡

人氣點閱榜

看更多
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!