隨著國內疫情解封，開始出現餐廳也解封!大肥鵝開新店香蕉新樂園復業報復性消費，民眾開始出門享用美食，在疫情期間不少黯然退場的餐廳，也開始報復性復出；像是台中30年歷史的懷舊餐廳，母親節剛結束營業，立刻就被新東家接手，六月底就要重新開門做生意，而三月份才關掉一間分店的阿秋大肥鵝，也準備在暑假開新分店。
裡頭工人加緊趕工，台中阿秋大肥鵝，在疫情爆發期間，忍痛收掉其中一家分店，但隨著疫情解封，母親節檔期後，開始出現報復性消費，業者立刻接下咖啡店的轉角金店面，開設新的分店。
阿秋大肥鵝公關：「母親節這段期間，業績有回溫。」
除了傳統招牌燒鵝料理，業者也引進大陸廣東陽江鵝片皮三吃，重新拉攏饕客上門。
另外30年歷史的懷舊餐廳，香蕉新樂園，也在母親節後結束營業，關門不到一個月，店家又立刻掛起紅布徵才，原來是有新東家進駐，確定六月底就要試營運，就連店名都一字不改，閃退但是又立刻開張，也讓消費者看傻眼。
另外漢來美食在台中首開的漢來蔬食，五月初悄稍熄燈後，改由同集團新品牌雞湯店進駐，而百貨美食食街的名店八阪丼屋、祥富水產，四月收攤後，也被小蒙牛集團旗下品牌接手，就連宣佈歇業的超市裕毛屋，也將在六月底重新營業，在疫情中黯然退場的美食餐廳，隨著消費者出門用餐，也開始一間一間開回來。
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