屏東空軍機場周遭，最近有許多軍官宿舍變成了主題餐廳，因此不少隱藏版的眷村美食也跟著曝光，像是打過韓戰的部隊，才吃過的韓國部隊鍋，以及來自四川老兵私藏50年的麻辣香腸，還有愛吃西點的軍眷，自己研發的將軍乳酪，現在都成了假日饕客前來造訪的誘因。
店內有不少年輕人正在用餐，其實營業場所的前身是軍方宿舍，而且整個屏東市青島街，像這樣的餐廳有好幾十家。
民眾：「老闆，我要先加什麼？」
除了宿舍變成餐廳，眷村美食也成了各家招牌，這鍋看起來普通的火鍋卻有個特別的名字，叫韓國部隊鍋，因為裡頭藏有玄機。
韓國部隊鍋業者：「美軍當時有很多罐頭，支援給韓國士兵食用，他們就把食物全部丟進鍋裡，所以比較有名的像是起司跟熱狗。」
仔細看看菜盤，起司跟熱狗屬於美軍食物，年糕來自韓國軍人，其他配菜是中式吃法，另外湯鍋裡則是韓式泡菜跟辛拉麵，會有這種吃法，跟當初韓戰時物資缺乏有關。
民眾：「因為有加了起司的味道，所以湯頭很濃郁很滑順。」
麻辣香腸業者：「曬有氣泡的時候，就要放掉。」
另外這一條條麻辣香腸，也是來自四川老兵的家鄉味，原本只有在過年期間跟親友分享，卻意外做出口碑，現在短短一個月就得做出1千5百斤。
民眾：「我好幾位朋友在台北，都請我寄過去，去年有，今年不幫他們弄了。」
還有這份重乳酪蛋糕，雖然是西式點心，不過是眷村媽媽想到當年抗戰，有戰爭的苦跟勝利的甜，因此研發時特地在裡頭放入巧克力，讓口感苦中帶甜也相當特別。
民眾：「很像冰淇淋，然後奶味還滿濃的，口感很綿密。」
原本只有在眷屬間流通的美食，也隨著官舍的對外開放，意外搭上這股懷舊風潮，讓許多隱藏版私人料理意外曝光。
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