滷味是熱門的街邊小吃,吃完後總是齒頰留香,讓人忍不住一口接一口,然而,這樣令人上癮的美味,是否真的只來自食材與香料?中國陝西日前傳出一家滷味攤,因生意不佳想吸引客人,竟然在滷味中添加「罌粟殼」,試圖讓顧客一再回訪,目前該滷味攤已關閉並被公安機關立案偵查。
陸媒《紅星新聞》報導,中國陝西省安康市市場監督管理局公佈了一批打擊農村假冒偽劣食品違法犯罪行為的案例,當中包含一例滷味店因生意冷清,業者在滷汁中添加罌粟殼。此案後被因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪遭立案偵查,並已停止營業。相關負責人表示,此案發生於2025年初,由安康市漢濱區市場監督管理局工作人員以暗訪之方式購買滷味店產品並進行檢測,快篩結果顯示滷味裡含有罌粟成分,隨即與公安機關共同對該店展開調查。
執法人員在店內發現疑似殘存的罌粟殼,並送至鑑定機關,確認為罌粟殼,店內的食品也透過檢測機構測出含嗎啡、罌粟鹼、諾司卡賓(Noscapine)等物質。事發業者坦言因店內生意不佳,為招攬顧客而在食品當中添加罌粟殼,此案已移送至相關司法單位調查。
罌粟殼調味效果差又難上癮 網:得不償失
有中國網友在微博上發文表示此非單一案件,過往亦有不少食品業者在食物中添加罌粟的案例,並面臨永久停業、有期徒刑等處分。然而罌粟的「增香」、「上癮」等成效皆僅為業者的主觀臆測,實際上,罌粟殼的調味效果相當有限,且僅嗎啡含量極低,難以產生上癮作用,面臨檢測時卻只要有微量成分就能輕易地被測出來,到頭來不但成本提高、未能達成留住顧客的效果,更會面臨法律責任,可說是得不償失。也有不少網友開玩笑道,懷疑自己家裡附近麻辣燙也有被加料:「吃完還想吃,抓心撓肺的想」、「幫我查螺螄粉,我閨蜜一天吃三餐」。
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